【今日头条】黑茶存放几年才好饮？这里有答案！

2022-11-04

壬寅年十月十一日

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2022-11-04

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关于茶来说，适不合适饮，存几年好饮，都有两个前提前提：原料好工艺好，存储情况适当，不称心那两个前提，存多久都不会好饮。

对黑茶来说，差别的黑茶存放的时间往往纷歧样，能否好饮就要看茶叶发酵水平，以及自己用料的品级，以及存放地点所决定的转化速度， 还要看小我喜好哪个阶段的味道。

一般来说黑茶有三个品饮期，一路领会下吧。

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黑茶的三个品饮期

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第一个品饮期：两三个月

压制好两三个月以后，那个时候的黑茶堆味重，性炎热，高温蒸压之后的水味还在，但也有黑茶特殊的醇苦涩甜。那个时候饮它，次要是为了试茶，决定一款茶适不合适后期存储。

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第二个品饮期：三年

1-3年的黑茶，仓味明显、汤色略污浊，是那一期间的次要特征。

一般发酵工艺的黑茶，假设仓味不明显，汤色较透，那表白在出厂前，商家已经颠末了必然时间的陈化。

☞ 3年内的黑茶，许多人都觉得随便上火，实则否则，只要天天不是把黑茶当成水来饮是不会呈现上火的情状的。

☞ 3年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内量趋于不变沉淀，苦涩醇滑逐步闪现。

此时的黑茶，可细品其味，感触感染光阴带给它的迟缓改变，清甜甜香，醇滑细腻，缺陷渐渐隐往，茶性由炎热朝着温润改变，偏冷体量适宜常饮。

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第三个品饮期：十年

10年之后是黑茶最合适品饮的期间，茶进进不变而迟缓的转化期，差别的地域因为天气温湿度的差别，转化速度纷歧致，会有必然出进。关于黑茶，比力强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收躲价值更高！

10年的黑茶茶性温暖，滋味醇厚甜甜，香气纯正，充沛丰润，药用价值高，老小皆宜。

[小结]

01.一般而言，一般发酵的黑茶存二到三年比力随便出口感；

02.假设轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。

03.再来说用料品级，品级越高越倒霉于后期的转化；

04.反之，用料品级低的黑茶后期转化更好。

想品到口感好的黑茶，同时也要重视准确的贮存体例。那黑茶准确贮存呢？

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黑茶的准确贮存体例

1.阴凉忌暴晒

黑茶要保留在阴凉的情况中，制止太阳的间接照射。否则，茶叶会停止不成控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学成分，茶就不克不及饮了。

2.枯燥忌湿度

存放黑茶必然要连结好室内的温度和枯燥度， 过于湿润的贮存情况随便使茶叶受潮、变量以至长霉，缩短茶叶的保量期。

3.通风忌密闭

通风有助于茶品的天然氧化(发酵)，同时可恰当吸收空气的水分(但水分不克不及过高，不然随便霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢供给水分和氧气。切忌利用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包拆素材停止包拆贮存。但也要制止湿润的情况制止霉变，南方湿热地域出格需要重视。

4.开阔忌异味

开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不克不及与有异味的物量混放在一路，而宜放置在开阔而通风透气的情况中。

其实，吃茶品茗的人，茶的每个转化阶段都应该往测验考试，感触感染此中的改变。本身存的茶，更好每隔一两年就品饮一次，看察茶的转化标的目的以及能否存储适当，并及时做出调整。

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