千人共祭香菇始祖吴三公 续写千年香菇文化
朝圣大典现场。 傅飞扬 摄
中新网丽水11月11日电(傅飞扬)11日，2022年香菇鼻祖吴三公朝圣大典(下称：朝圣大典)在“中国香菇城”——浙江省丽水市庆元县举行，大约2500名来自中国各地的菇业人士齐聚一堂，觅根问祖，配合祭拜香菇鼻祖吴三公，续写千年香菇文化。
800多年前，庆元先民吴三公创造剁花法，创始世界人工培育提拔香菇的先河。庆元香菇就此开启一段翻山越岭、漂洋过海的“逆袭人生”，亦成为本地公众增收致富的“法宝”。
当日11时，庆元百年菇神庙——西洋殿人潮攒动，炊火缭绕。在肃立雅静、长号喊天、擂鼓喊炮、点燃祭火等流程后，参祭人员走桥祈福，沿着黄色地毯缓缓向前，依次敬香朝拜。
“鸿蒙亘古，奇术初创；砍花惊蕈，普惠四方……”在礼乐声中，祭文悠悠诵起，吴三公福泽一方的传奇故事娓娓道来，浩瀚参祭者认实聆听、神气肃静。
朝圣大典中的部门演出者。 傅飞扬 摄
庆元县五大堡乡西洋村村民吴传平本年是第一次以演出者的身份参与朝圣大典。“我从小听着吴三公的故事长大，大白一枚枚小小的香菇养活了许多庆元人。”吴传平介绍说，如今乡亲们能够通过电商物流把“山珍”卖向全世界，千年香菇文化传承至今，变的是形式，稳定的是各人打心底里对它的喜欢和感恩。
朝圣大典的举办也为庆元香菇带来了新的开展机遇。在朝圣大典还未起头的时候，来自湖北、陕西、深圳等地的食用菌从业者聊得热火朝天。此中一位食用菌企业负责人表达，庆元的造菇汗青悠久、菇操行量好，此次前来也是为了进修、交换新手艺，再看看能不克不及引进一些新的香菇品种回往种植。
中新网记者领会到，截至目前，庆元已培育提拔出了1万多名拥有专业常识、丰富体味的“香菇师傅”，在传承本地传统剁花法、段木法等身手的同时，也为全国20多个省400多个县的菇农供给手艺撑持和帮扶，使更多农户走上“菌菇共富路”。
“食用菌在庆元人的饮食中是很常见也很重要的构成部门。在我们那里能够食到‘百菇宴’，有200多种味道，包罗清炖241香菇、土豆牛肝菌羹、茶树菇老鸭汤、清炒灰树花……”在朝圣大典现场，庆元居民吴茂(化名)向八方来客介绍着本地特色美食。
日前，“浙江庆元林—菇共育系统”正式被结合国粮食及农业组织认定为“全球重要农业文化遗产”。现在的庆元，香菇经济、香菇文化等不竭开展，在“菇神”吴三公为后世开垦的道路上行稳致远。(完)
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