食了一顿想下顿的家常菜，配上热腾腾的饭，食出浓浓的家的味道
麻辣香锅炒鸡
用料
麻辣香锅调料1小袋整鸡1只姜3片八角1颗醋1铲子料酒1铲子酱油2铲子糖少量
做法
锅里放少量油，实不消放良多，差不多能沾一层锅底就够，用来爆香姜片和两个八角，鸡肉进锅翻炒，渐渐会出一些水的，炒到水干
加一铲子料酒和一铲子醋，接着炒
差不多炒干水分的时候，加两铲子酱油和一小勺糖，一袋子麻辣香锅调料，不竭翻炒
炒匀后，能够调小火焖一会儿，可能不到半小时
差不多鸡肉焖烂了，能够开大火收汁，出锅开食
白菜炖粉条
用料
白菜五花肉粉条香菇葱、姜、八角盐、鸡精、酱油、蚝油
做法
五花肉切片，进油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放进葱姜、八角煸炒一下。
将白菜洗净切好，先将白菜梆放进翻炒半晌，再放进白菜叶陆续翻炒。
倒进味极鲜，蚝油，加盐，放进泡好的香菇，趁便将泡香菇的香菇水一并倒进，盖上锅盖炖10分钟。
将泡好的粉条放进锅中，翻炒至粉条进味、变软。
撒进鸡精（也可不放），即可盛盘出锅。
辣椒炒肉
用料
螺丝椒3只五花肉250g葱姜蒜适量生抽适量糖一小勺热水小半碗
做法
肉切薄片，辣椒切片
锅烧热，放少许油，把辣椒先大火炒到外表略有虎皮后盛出待用
下五花肉炒到外表焦黄
把肉拨到锅边，炒香葱姜蒜
沿着锅边倒进生抽，如许才气有香气。倒进少许热水把肉煮软一点，到水分都挥发后下进辣椒。加糖和盐调味。再倒进少许热水（有菜汤拌饭食很过瘾）
开食吧
炝炒圆白菜
用料
圆白菜半个大蒜半头葱适量干辣椒四个花椒七粒盐，鸡精生抽
做法
圆白菜洗清洁后，用手撕开。手撕的比刀切的好进味。葱蒜切末，辣椒切段，蒜末分红两部门。
锅烧热倒油，把花椒粒炸香，在花椒糊之前取出花椒粒不要。油必然要略微热一点了放花椒，如许是出香味，而不是麻味
葱蒜干辣椒炝锅，出来香味了倒进圆白菜大火快炒，炒到半通明了沿着锅边倒进生抽，再炒半分钟放进鸡精，盐。
临出锅了放进剩下的蒜末
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