八珍糕怎么做？
八珍糕1. 原料糯米粉（炒 2475克，粳米粉（炒）1650克，山楂（炒） 100克，麦芽〈炒）20克，山藊豆（炒）20克，薏苡仁15克， 芡实（炒）10克，山药1〇克，茯苓（炒）10克，莲子（去芯） 10克，蔗糖3360克。2. 造做办法(1) 原料处置：先把八味中药和炒米停止破坏成末过筛；将 蔗糖加水适量，加热熔解成糖浆。(2) 调料：按配方将各原料混合拌匀。(3) 蒸造：将和好的料放人蒸笼，以旺火蒸熟。(4) 冷却、成型、枯燥：待蒸熟的料出锅冷却后造成条状， 然后切成薄片，人烘盘内，用微火烘焙枯燥即得八珍糕。3. 产物特点本品为淡灰色的薄片，气香味甘，具有消食和胃、健脾利湿 之成效。
Tags：