高压锅压肘子需要多长时间（高压锅压肘子多长时间）
导读 大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于高压锅压肘子需要多长时间，高压锅压肘子多长时间很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！1、肘
大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于高压锅压肘子需要多长时间，高压锅压肘子多长时间很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、 肘分为前肘和后肘，前肘(又称前蹄)，皮厚，筋多，胶质重，瘦肉多。
2、常带皮煮，肥而不腻。
3、要经过烧、烤、酱、焖、卤，做成汤，比如红烧肘子、白菜心烤肘子、红烧肘子。
4、后肘(也叫后蹄)结缔组织比前肘多，皮肤陈旧坚韧，质量不如前肘。
5、其烹饪方法和使用方法与前肘基本相同。
6、肘子具有清火解毒、滋阴润肺、养胃生津的特点，特别适合长期饮酒的人。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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