广式醉鹅的做法大全（广东醉鹅的正宗做法）
导读 大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于广式醉鹅的做法大全，广东醉鹅的正宗做法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！1、方法：2、1
大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于广式醉鹅的做法大全，广东醉鹅的正宗做法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、 方法：
2、 1.将鹅洗净，放入沸水中煮熟，捞起晾凉，用盐抹匀，剁成块，放入盆中，加入味精、绍酒、水各500毫升，将整只鹅浸没；
3、 2.放入冰箱24小时后取出食用。
4、 制作醉鹅的小技巧：
5、 1.鹅肉需要冷却后才能剁碎，热的剁碎的鹅肉容易碎；
6、 2.酒可以用红露酒、清酒代替，米酒、高粱酒不适用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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