박스마 '폭풍 디저트' 지속 올라, 살만할까

盒马烘焙系列之蛋糕甜品

*文末见购置体例

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01 告白面包

¥ 29.9/盒/2个

选举指数：★★★ ☆☆

. FRESHIPPO BAKERY .

盒马烘焙近期的热门新品，名为「Maritozzo」的一种罗马软面包。据说19世纪每逢三月的第一个礼拜五，男生会把定情首饰夹在面包里，向女友求婚，所以被称为告白面包。老式面包体扎实，内馅奶油与乳酪连系，能食出新仙尼草莓果酱的酸甜，但整体口味偏腻。馅料里的奶油不太够，缺了点大口食奶油面包的称心感。

02 龙井茶瑞士卷

¥ 29.9/盒/4个

选举指数：★★★★★

. FRESHIPPO BAKERY .

那款龙井茶瑞士卷是我心中本期测评的top1，是春日限制。初春龙井细细研磨为超微茶粉，融进蛋糕胚及奶油中，龙井香气匀润悠长。蛋糕胚蓬松，整体圆润充沛，进口茶味香、甜味淡。盒马评论区期看它成为常态产物的唤声也很高。

03 白脱海绵蛋糕

¥ 32.9/盒/4粒

选举指数：★★★☆☆

. FRESHIPPO BAKERY .

白脱是“butter”的音译，盒马近期上新了改进版，照旧是儿时的味道。双层戚风蛋糕包裹白脱奶油，外层包裹着全脂奶粉，奶香浓重。整体甜度不高，口感偏干，定见配茶食。有伴侣定见冷冻后再食，有蛋糕体夹冰淇淋的味道。

04 巧克力软哈斗蛋糕

¥19.9/盒/2个

选举指数：★★★☆☆

. FRESHIPPO BAKERY .

盒马新品，巧克力软哈斗蛋糕，黑巧克力淋面搭配泡芙体，外型充沛，进口醇厚丝滑。夹心是巧克力奶油酱。泡芙体较为湿软，顶部的巧克力脆壳微苦，刚好中和了内馅的甜腻。

05 典范生巧卷

选举指数：★★★★ ☆

. FRESHIPPO BAKERY .

典范生巧卷，黑巧克力+黄油+淡奶油调造内馅奶油，轻盈适口不甜腻。外层一圈巧克力壳，裹住层层内馅，正中间还有一颗生巧。蛋糕胚松软绵密， 整体充沛，进口即化。巧克力脑袋们可冲。

06 咸奶麻薯蛋糕

¥ 25.9/盒/2个

选举指数：★★★★☆

. FRESHIPPO BAKERY .

咸奶麻薯蛋糕， 双层可可蛋糕胚同化双层可斯达酱，少许海盐让奶香中同化微微咸味， 顶层奶油融进奥利奥碎粉饰， 蛋糕口感复合更添条理。里层麻薯没有拉 丝效果，可能因为冷躲后失往了弹性。

07 奶油小方蛋糕

选举指数：★★★ ☆☆

. FRESHIPPO BAKERY .

90年代生日款的 老式蛋糕，奶油小方。一层奶油一个蛋糕胚，顶上配上一个罐头樱桃，古早气息展面而来。蛋糕胚扎实，奶油偏厚重，份量刚好。

08 巧克力香蕉三明治

¥ 25.9/盒/3个

选举指数：★★★☆☆

. FRESHIPPO BAKERY .

巧克力香蕉三明治，可可蛋糕胚+巧克力内馅+香蕉奶露果馅，条理清楚。60%黑巧克力，巧香芬芳。一把香蕉奶露果酱夹在中间，进口香蕉果味凸起。小我觉得口感过甜，不会复购。

09 莫吉托芝士蛋糕

选举指数：★★★ ☆☆

. FRESHIPPO BAKERY .

值得一试的春日新品，莫吉托芝士蛋糕（无酒精）。双层乳酪口感，莫吉托风味慕斯与进口芝士的组合，星星点点青柠皮提香，底部是 黄油饼干，口感清新，一盒6小个，合适和伴侣分享。

盒马烘焙

TIPS

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摄影｜憨憨

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