便利店的管理(便利店的管理风险)
大家好,便利店的管理相信很多的网友都不是很明白,包括便利店的管理风险也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于便利店的管理和便利店的管理风险的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
便利店如何管理,便利店的运营与管理(便利店管理方案)
1.门店地址要选好
便利店顾名思义是为了给他人提供便利,要考虑到进店消费人群的特征,便利店的消费人群多是一些上班族等年轻人,所以便利店地址一般选在人来人往的主街道上,或者是办公写字楼和公交站地铁口附近。
2.商品种类在精不在多
商品过多,如果陈列不当,会影响店铺的美观,让整个便利店看起来杂乱无章,影响销售额,增加库存风险。要记住便利店的定位是“小而精,而不是传统超商的“大而全。
3.选择针对性的便利服务
便利店提供便利增值服务的最终目的是为了增强顾客粘性,并将这种依赖转化为便利店的销售额。比如微波加热、免费开水和WIFI等服务,选择针对性的附加服务可以将便利店的服务范围发挥到更大且不占用员工太多的工作时间。
4.做好商品缺货和损耗管理
缺货使顾客的需求无法获得满足,从而顾客需花费更多的时间再去别处购买;若常有此现象,顾客必定会大量流失,营业额也会急剧下降。另一方面,由于便利店竞争也很激烈,损耗高低也成为是否获利的关键点。往往一个单位的损耗需要五至六个单位的销售额才可弥补,所以损耗管理是开好便利店的重要因素。
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便利店管理方法
1、对运营操作的基本了解,就行业发展趋势而言,就具体影响因素而言,操作者应该有一个完整的把握,理性的认知和准确的分析。目的是对便利店的基本性能水平做出合理的判断。
2、便利店七个操作标准,展示,服务,促销,店员管理,库存管理,店面管理,信息管理,店铺经理的日常管理应侧重于这些方面的工作。其中,便利店管理中的环境和人员地位,尤其需要随时改善和调动员工的积极性。
3、竞争对手管理,关注竞争对手对于促进自身运营的改善仍具有重要意义。
4、员工管理,便利店的日常管理是通过最大限度地发挥每位员工的潜力,为客户创造完美的购物环境。
如何管理便利店
转载以下资料供参考
做好一个便利的因素挺多,就像一个人,首先你有了内涵,自然就会有很多的朋友愿意和你交往。超市也是一样,那么做好一个超市主要有以下几方面的因素:
一、店面形象是否吸引顾客
二、是否有品牌形象,顾客在你这里买东西是否信赖你
三、商品陈列是否美观,是否让顾客喜欢
四、卖场区位结构是否合理,有无死角,是否每个角落都能创造销量
五、商品结构是否合理,一二三线产品的搭配是否能创造最大利润,季节性产品、新品、常规商品是否引起老客户的喜欢
六、系统的进销存管理是否合理,是否严格控制了商场报损
七、服务态度、服务意识是否是最佳的?得罪了客户,能否让这个客户成为你终身的客户。
八、员工的管理是否让顾客满意,卖场清洁卫生是否做到日两清洁,月三大清洁。
九、商品完整性、商品的丰富性是否都能满足90%以上的客户接受。
十、完善以上。接下来就可以搞一场轰轰烈烈的促销。如果以上都有所欠缺,还不如不搞,以免打草惊蛇,自己搞不好,客户来了也留不住,反而让你的竞争对手用更好的促销方式把你的老客户挖走。卖场是需要不断的创新改进的,产品结构的不断更新,样式的不断创新,这样才能留住顾客的心。其实促销不是最大关键,关键的就是内在的东西。所以我们要不断的学习专业的零售业知识,做好一个店,托管给店长,继续通过这个店开连锁。走连锁化、品牌化、规模化、科学化、创新化的发展之路。
文章分享结束,便利店的管理和便利店的管理风险的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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