百合的吃法和做法(干百合的吃法和做法)
各位老铁们好，相信很多人对百合的吃法和做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于百合的吃法和做法以及干百合的吃法和做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
百合的正确吃法和做法
鲜百合的吃法如下：
1、荷塘小炒
主料：新鲜百合、黑木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜。
做法：黑木耳用水浸泡，发好，洗净撕小块备用。胡萝卜、莲藕去皮，洗净，切薄片。荷兰豆去除老筋，洗净，切断，鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干。水沸世塌腾后依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕和百合。热锅凉油，放入蒜片爆香，放入所有原料，烹少许料酒，迅速翻炒歼返手两分钟后，加盐、鸡粉，翻炒几下，出锅。
2、鲜百合炒芦笋
主料：芦笋、鲜百合。
做法：芦笋去除根部老的部分，沸水焯烫一分钟。百合一片片掰开洗净，红椒洗净后切段。热锅凉油，放入芦笋、百合和小红椒煸炒两分钟，加入盐、生抽和少量白糖调味即可出锅。
鲜百合的其它吃法
1、牛肉炒百合
主料：牛肉、百合、调味料。
做法：牛肉切薄片，加入蚝油、料酒、生粉、胡椒粉等腌制30分钟。锅烧热中温油将腌制好的牛肉快速滑散煸炒，肉一变色即快速起锅。将蒜瓣去皮切片、生姜切末、西芹洗净抽撕掉老筋后，刀背轻拍斜切成段。锅内留少许底油，将姜末蒜片煸香，放入西芹段、百合翻炒，将牛肉倒入锅中，喷少许料酒，蚝油、生抽，锅内材料快速翻炒几下，起锅装盘。
2、清蒸百合
主料：鲜百合。
做法：百合一片片掰开洗净，水开后隔水蒸4-5分钟，也可以加少许蜂蜜调味，即食。
百合怎么吃 九种百合的食用方法
1、百合银花粥
百合50克，洗净;再取银花l0克，焙干为末备用。
先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
功效：清热消炎、生津解渴。
2、绿豆百合粥
绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
功效：清热解毒、利水消肿。
3、清蒸百合
鲜百合适量洗净，蒸熟食用。
适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
功效：益气养阴润肺。
4、蜜汁百合
百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
功效：滋润心肺，润肠通便。
5、百合莲子粥
净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。
适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
功效：养胃缓痛、补心安神。
6.金光南瓜
原料：
南瓜、鲜百合、糖、香葱。
做法：
1、将材料备齐;
2、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉;
3、南瓜肉切成3毫米左右的片;
4、将南瓜块沿盘沿摆好;
5、鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀;
6、水烧开，隔水蒸10-20分钟，取出撒适量香葱花即可。
小贴士：
1、最好选用内瓤金黄、清甜的南瓜，口感色彩都比较好;
2、百合不新鲜的部分一定要去之不要，以免影响口感、成品美观度;
3、南瓜、百合本身有甜味，拌糖的时候不要太多，以免太甜;
4、隔水蒸的步骤也可以用微波炉操作，盖上保鲜膜大概5-8分钟左右
5、葱花主要做装饰用，不用葱花也可。
7.百合鱼片
原料：
草鱼片，百合。
做法：
1.鱼片加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。
2、鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。
3、锅中水开，倒入鱼片。在水里汆一下水。2到3分钟捞起待用。
4、锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。
5、倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。
6、撒点葱花就可出锅。
8.三色百合
原料：
百合、西芹、银杏。
做法：
1、百合切去两头，剥开洗净;
2、西芹去叶去筋切段;
3、银杏在外壳剪口，入清水煮5分钟后捞出浸入凉水，剥去壳和皮
4、炒锅烧热后加入植物油，油温至六成热左右下西芹煸炒;
5、然后分别加入银杏和百合，煸炒后调入盐和鸡精;
6、沿锅边加入少许清水，快速翻炒至百合颜色变成透明即可。
9.百合炒虾仁
材料：
鲜虾，百合，荷兰豆。
调料：葱末，盐，胡椒粉，糖，料酒，生抽。
做法：
1、将百合剥成瓣洗净，沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁，去虾线，洗净。
2、将处理干净的虾仁放入小碗中，加入盐，胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出，然后放入凉水中浸泡，激凉保持翠绿。
3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时，下入虾仁划散，变色后捞出。
4、炒锅留底油，烧热后下入葱末炒香，加入虾仁，烹入料酒，加入百合，盐，糖，生抽，胡椒粉及少许鲜汤，翻炒片刻待熟，放入荷兰豆炒匀，即可出锅。
百合的吃法有几种具体些
百合营养丰富，可以跟很多种食材搭配制作出美味的菜肴
做法有很多种，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作百合的方法，希望对大家有所帮助！
腰果百合炒西芹百合提前放入水中泡半天，将百合黑色的部分用剪刀剪掉
西芹清洗干净后斜切成段，葱切葱花备用
锅中倒水，水开后放入西芹，焯一下，焯好后捞出，放入冷水中浸凉
锅中倒油，油热后放入腰果，煸炒至腰果变色，颜色呈金黄色后盛出
锅留底油，油热后放入葱花煸炒出香味
放入沥干水分的西芹段、百合、腰果，翻炒至熟透后放入适量食盐调味，倒入水淀粉勾芡
关火盛出摆盘即可
百合银耳汤将银耳和百合放入水中泡发好
银耳用手撕成小朵，百合将黑色的部分剪掉
锅中倒水，将银耳、百合冷水下锅，水烧开后转小火，放入大枣、冰糖煮一小时左右
百合银耳汤就做好了，特别简单
西芹降压降脂，富含多种维生素和纤维素，能够加快人体的皮肤新陈代谢，而且热量超低，想要减肥女性朋友选择吃西芹就对了，隔三差五吃一回，刮油又清肠～百合，是菜也是药，润肺理气，宁心安神，秋天吃特别滋补身体，还能对秋燥引起的多种季节性问题给身体带来防御作用！这一绿一白的组合，十分的小清新。总之味道甚是鲜美，把它和大鱼大肉一起上桌，最受欢迎的还是它，每次都能光盘！
|枸杞西芹百合|
By美美家的厨房
用料
主料：西芹四根
辅料：油一勺、盐一撮、百合一把、花生米一小碗、枸杞几颗
做法
1.西芹切斜片
2.百合用清水浸泡两小时以上，西芹切斜片，花生米炸熟备用
3.烧开半锅水，将西芹倒进去汆烫好，捞出沥干水
4.百合也汆烫好，沥干水
5.油锅烧热，将西芹和百合倒入锅里，稍微翻炒
6.加入盐
7.翻拌均匀后倒入花生米和枸杞即可起锅。
烹饪技巧
1、西芹切斜片更漂亮哦。
2、蔬菜都汆烫好了，稍微翻炒几下就行了。保持西芹脆脆的口感。
文章到此结束，如果本次分享的百合的吃法和做法和干百合的吃法和做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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