哈尔滨特色小吃(哈尔滨小吃特色)
大家好，关于哈尔滨特色小吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于哈尔滨小吃特色的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
哈尔滨名小吃前十名有哪些
哈尔滨名小吃前十名有：哈尔滨三鲜饺子，哈尔滨红肠，大列巴，沙一克，哈尔滨风干肠，三鲜锅烙，老鼎丰川酥月饼，哈尔滨风干口条，哈尔滨熏鸡，张飞扒肉，猪肉炖粉条。
1、老鼎丰川酥月饼
老鼎丰川酥月饼，哈尔滨特色小吃之一，是老鼎丰糕点之一。老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名。
2、张飞扒肉
说到扒肉，就不能不说张飞扒肉，老哈尔滨人都知道，这里的几个招牌菜:张飞扒肉。炒笨鸡蛋。苏泊汤。在哈尔滨有一句话，叫做"开奔驰，吃小吃"说的就是这些隐藏在闹市的小吃店了。你要是真正的食客，就非得尝一尝了。
几乎所有的人都会用肥而不腻来形容地道的扒肉精品，实不知张飞扒肉的每块肉都是用绿色养殖基地配送的猪肉加上独门秘方用慢火炖上五六个小时，方能做到不油不腻，入口即化，这可是几十年磨练出来的真功夫。
3、猪肉炖粉条
猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
4、老鼎丰糕点
老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。被国家命名为国优、部优称号的很多。特别是徐玉铎亲自制作的老鼎丰月饼，久负盛名，誉满九州。“老鼎丰”这个百年老字号糕点存续的秘密就是，坚持民族性，坚持大众性，坚持可操作性。
5、张包铺包子
在哈尔滨那是家喻户晓，无可争议地占据了冰城传统小吃的第一把交椅，百年名店名不虚传，无论啥时候去，买包子都需要排队等候，锅包肉那是桌桌必点。为什么张包铺百年兴盛不衰，包子无疑是其扬名天下的绝活。
哈尔滨特色十大名小吃
哈尔滨特色十大名小吃有：松仁小肚、风味口条、老鼎丰月饼、哈尔滨熏鸡、干肠、酱骨头、大列巴、大拉皮、烤冷面、哈尔滨红肠。
1、松仁小肚
松仁小肚是哈尔滨的特色传统名菜，它色泽红润，清香四溢，入口爽利，极易咀嚼，吃在嘴里也特别的爽口。
2、风味口条
风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜，也是正阳楼的名产美食之一。这道美味小吃闻起来就芳香四溢，吃起来更是别有一番滋味。
3、老鼎丰月饼
老鼎丰是哈尔滨的老字号品牌，专门制作各种点心小吃，他家的月饼是其中最具代表性的，吃起来可谓是香酥可口。
4、哈尔滨熏鸡
哈尔滨熏鸡是东北的一道特色小吃，东北的天气比较冷，熏制食品比较多，哈尔滨熏鸡就是其中极具代表的一大特色美食。
5、干肠
干肠是哈尔滨特产之一，其味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香。市面上常见的裕昌干肠，选用新鲜猪瘦肉，采用百年祖传秘方，制作工艺精良，自然风干，肉香味浓，还易保存。
6、酱骨头
酱骨头是东北的一道传统名菜，根据主料的不同分为酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。这几种原料有一个共同的特点，那就是经得起长时间的炖煮但肉质不会发柴、发死。酱骨头酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长，是一道十分美味的食物。
7、大列巴
大列巴源于俄罗斯，现在也成为了哈尔滨的特色小吃美食。这种大面包呈圆形，具有十分传统的欧洲风味。刚出炉的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，味道芳香，既好吃又耐储存，吃起来也相当的方便。
8、大拉皮
大拉皮是东北地区的传统名吃，它的原料主要是木薯粉淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉等等，这道小吃不仅做法简单，吃起来也很是清爽。
9、烤冷面
烤冷面也是哈尔滨极受欢迎的小吃，将冷面片放在放油的烤板上，然后在面片上打上鸡蛋，再将面翻过来，在没有鸡蛋的那一面刷上酱汁和作料即可。烤冷面吃起来脆爽可口，咸淡适中，吃着吃着就会上瘾。
10、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠原产于东欧，而这种灌肠传到哈尔滨已经有近百年的历史。与人们常见的香肠相比，哈尔滨红肠吃起来不仅不会油腻，还带有异国风味，因此极受消费者的欢迎。
以上内容参考：百度百科-哈尔滨市
以上内容参考：百度百科-红肠
以上内容参考：百度百科-烤冷面
哈尔滨十大特色小吃有哪些
每一个地方都有每个地方的特色小吃，在哈尔滨，你也可以品尝到不同的哈尔滨特色小吃，哈尔滨是一座冰城，独特的文化和丰富的美食给这座城市增添了不通过的魅力。哈尔滨十大特色小吃有哪些？一起了解一下吧！
哈尔滨红肠
哈尔滨红肠我想很多人都知道吧，这是最具有名气的哈尔滨特色小吃之一，来自于东欧，被外国人代入了哈尔滨，至今已经有上百年的历史，如今已经成为了哈尔滨的特色。哈尔滨红肠外表呈现出枣红色，所以取名为红肠，哈尔滨红肠是用肉、肠衣、淀粉或者是马铃薯淀粉加入了大蒜、盐等调料制作而成，肉质新鲜
三鲜饺子
哈尔滨三鲜水饺是当地的传统特色之一，尤其是在北方，饺子是最常见的日常主食，哈尔滨三鲜饺子是地道的传统风味，最有名的就是哈范记独一处、老都一处、同记独一处、曲家馆。好吃的三鲜饺子特点是海鲜馅儿足，而且皮薄汤汁多。一口咬下去松散软嫩，口感鲜香而不油腻。
大列巴
大列巴是哈尔滨传统名吃，也是当地的特产，大列巴也被称作是“大面包”。大列巴是俄罗斯传过来的，至今已经有超过百年的历史了，形状是圆形，足足有五斤重，个儿很大，味道比较像传统的欧洲风味，味道香浓，带着微微的酸味，这种大列巴可以储存起来，其中秋林大列巴是最有名的。
哈尔滨风干肠
哈尔滨干肠是一种传统肉制品，就是将灌好的香肠风干制作而成的，干肠比较纤细，和粤式“腊肠”很像，不仅味道有相似，外观也有异曲同工之妙，哈尔滨干肠是大多是咸口，吃起来有韧劲，有嚼头，可以作为佐酒菜，也可以作为零食，哈尔滨干肠的特点就是品种比较多，选择也比较多。
沙一克
沙一克是哈尔滨特色小吃，也是俄罗斯风味面包的一种，它和大列巴不同的是，它的外观是椭圆型白面包，用面粉、酒花、食盐烤制而成，沙一克外壳比较焦脆，里面松软，所以口感是非常不错的。沙一克采用了酒花发酵，吃起来有很独特的植物芳香味，这是其他的面包所没有的。
三鲜锅烙
三鲜锅烙是哈尔滨特色，也是地道的东北风味小吃，制作方法比较简单，和包子有很多相同的地方，三鲜锅烙采用的是猪肉、韭菜和鸡蛋作为馅料，将馅料包进面皮里面，然后放进油锅里面炸一炸，三鲜锅烙口感清爽，但是没有油腻感，吃起来皮薄酥软，馅鲜香浓，物美价廉。
老鼎丰川酥月饼
老鼎丰川酥月饼是老鼎丰的一种传统糕点，也是品牌特色，而老鼎丰就是哈尔滨有名的老字号品牌，据说已经有超过60多年的历史了，其中老鼎丰川酥月饼最有名，吃的人呢最多。川酥月饼采用的是糖浆面团包油起酥制成，外形似浆皮，口感比较像酥皮，皮酥鲜香，口感清淡爽口，香味浓郁。
哈尔滨熏鸡
哈尔滨熏鸡是一种很有地方特色的哈尔滨特色小吃，在东北很流行吃熏制的食品，很多好吃的美味都是熏制而成，这道熏鸡也一样，哈尔滨熏鸡以正阳楼的熏鸡最有名，已经有百年历史了。哈尔滨熏鸡必须采用肥嫩母鸡，呈现浅褐色，肉质比较鲜嫩，口感酥而不烂，很入味，有较浓的熏鸡香味。
哈尔滨风干口条
哈尔滨风干口条是哈尔滨正阳楼的知名小吃，据说已经有150多年的历史了，这是一家老字号美食品牌。哈尔滨风干口条采用的是口条为主料，将口条烫一烫，然后除去外衣，加入调味料之后放平木板上压4个小时，晾一段时间，最后腌制一下放入锅里煮，最后浸泡捞出晾干，风干口条的特点就是软硬适中，越吃越好吃。
马迭尔冰棍
马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街一定要吃一种特色冷饮，是马迭尔品牌开了已经上百年了，也是当地比较早的一家冷饮店之一，在哈尔滨，马迭尔冰棍几乎是家喻户晓，吃起来甜而不腻，没有任何的膨化剂，所以很新鲜很天然，加入了牛奶和鸡蛋，有很浓的奶香味，非常受欢迎。
哈尔滨十大特色小吃有哪些大家都知道了吗？现在又到了哈尔冰旅游季，很多人都计划去哈尔滨看看雪吧，不要忘了尝一尝这里的美味哦！
好了，关于哈尔滨特色小吃和哈尔滨小吃特色的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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