如何拍黄瓜？

在家里做饭，拍黄瓜是一道十分常见的菜肴。但是，有些人可能会在拍黄瓜的过程中碰到一些问题，好比黄瓜拍得不敷细，或者拍出来的黄瓜太水等等。那么，若何拍黄瓜才气让它变得更好吃呢？下面，就来介绍一下拍黄瓜的技巧。

1.选择好黄瓜

起首，要选择新颖的黄瓜，如许拍出来的黄瓜口感愈加鲜嫩。别的，黄瓜的大小也要适中，太大的黄瓜不容易拍细，太小的黄瓜则不敷肉量。

2.切好黄瓜

将黄瓜洗净后，切去两头，然后将黄瓜对半切开，再将每半个黄瓜切生长条状。如许切出来的黄瓜条愈加整齐，便利拍。

3.加盐腌造

将切好的黄瓜条放入碗中，参加适量的盐，搅拌平均后腌造10分钟。如许能够让黄瓜出水，拍出来的黄瓜会愈加干爽。

4.拍黄瓜

将腌造好的黄瓜条放入保鲜袋中，用擀面杖或平底锅后背悄悄拍打黄瓜。拍的时候要留意力度，不要用力过猛，不然黄瓜会烂掉。

5.参加调料

将拍好的黄瓜放入碗中，参加适量的醋、味精、酱油、芝麻油、蒜泥等调料，搅拌平均即可食用。

总之，拍黄瓜并非一件难事，只要掌握好技巧，就能轻松拍出甘旨的黄瓜。希望以上的介绍对各人有所帮忙。

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