北京的特产是什么
北京的特产有：北京烤鸭、北京果脯、北京面人、怀柔板栗、平谷大桃。
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京闻名菜式，起源于中国南北朝期间，《食珍录》中已记有炙鸭，在其时是宫廷食物。用料为优良肉食鸭北京鸭，果柴炭火烤造，色泽红润，肉量肥而不腻，外脆里嫩。
2、北京果脯
北京果脯摘用宫廷传统秘方，由鲜果加工精造而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓重，次要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产物，均被农业部认定为绿色食物。
3、北京面人
北京面人是指以面粉、糯米粉、甜油或澄面等为原料造成熟面团后，用手和各类公用塑形东西，捏塑成各类花、鸟、鱼、虫、景物、器物、人物、动物等详细形象的手工身手。
俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。
4、怀柔板栗
怀柔板栗是北京市怀柔区特产。2020年2月26日，北京市怀柔区怀柔板栗中国特色农产物优势区被认定为第三批中国特色农产物优势区。
5、平谷大桃
平谷大桃，北京市平谷区特产，中国国度天文标记产物。
平谷大桃产于素有“中国桃乡”之称的北京市平谷区，次要培育提拔品种有大久保、14号、京艳（北京24号）、老24号，燕红（绿化9号）等。
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