端午节都食什么食物
端午节食的食物有:粽子、雄黄酒、打糕、五黄、茶叶蛋等。
1、粽子
端午节食粽是我国的传统风俗,粽的外形良多,品种各别,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各类外形。因为中国各地风味差别,次要有甜、咸两种。
2、雄黄酒
端午饮雄黄酒的风俗,畴前在长江流域地域极为流行。用研磨成粉末的雄黄泡造的白酒或黄酒。雄黄能够用做解毒剂、杀虫药。
3、打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民慎重的节日。
那一天最有代表性的食物是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打造而成的米糕。那种食物很有民族特色,又可增添节日的气氛。
4、五黄
江浙一带有端午节食“五黄”的风俗。五黄,是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒(雄黄酒有毒性,一般都饮通俗的黄酒取代雄黄酒)。
也有其它说法,咸鸭蛋能够用黄豆替代。夏历蒲月,江南人称五黄月。
5、茶叶蛋
西南昌地域,端午节要煮茶蛋和盐水蛋食。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋拆着,挂在小孩子的脖子上,意谓祝愿孩子绝处逢生,安然无事。
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