端午节应该食什么，做什么
佩饰
旧时江浙一带端午时妇女的一种饰物。一般用金银丝或铜丝金箔做成，外形为小人骑虎，亦有另加钟、铃、缨及蒜、粽子等的。插在妇女发髻，也用以馈送。《清嘉录》云：“(蒲月五日)市人以金银丝造为繁缨、钟、铃诸状，骑人于虎，极精巧，缀小钗，贯为串，或有用铜丝金箔者，供妇女插鬓。
又互相献赉，名曰健人。”健人一说与艾人附和，只是以帛易艾，吴曼云《江乡节物词·小序》云：“杭俗，健人即艾人，而易之以帛，做骆虎状，妇人皆戴之，”似此则当有驱邪辟疫之感化；一说即古时的步摇，纯为妇女粉饰品(蔡云《吴献》注)。儿童头上还会用雄黄酒画上一个“王” 豆娘，旧时端五节妇女的头饰。
多见于江南。一些地域亦称做健人。此物一说源于古代的步摇，一说即艾人的别样形式。《清嘉录》引《唐宋遗纪》云：“江谁南北，五日钗头彩胜之造，备极奇巧。凡以缯销翦造艾叶，或攒绣仙、佛、合、乌、虫、鱼、百兽之形，八宝群花之类。绉纱蜘蛛，绮?b凤麟，茧虎绒陀，排草蜥蜴，又螳蜘蝉蝎，又葫芦瓜果，色色传神。
加以幡幢宝盖，绣球繁缨，钟铃百状，或贯以串，名曰豆娘，不成胜纪。” 艾虎，旧时端午节驱邪辟祟之物，也做粉饰品。我国古代视虎为神兽，俗认为能够镇祟辟邪、保佑平和平静。《风俗通》云：“虎者阳物，百兽之长也。能噬食鬼怪，……亦辟恶”。故民间多取虎为辟邪之用，此中尤以端午节的艾虎为更具特色。
艾虎或以艾编剪而成，或剪彩为虎，粘以艾叶，佩带于发际身畔。端午节饰戴艾虎的风习已经有千年以上的汗青。宋陈元规《岁时广记》引《岁时杂记》：“端午以艾为虎形，至有如黑豆大者，或剪彩为小虎，粘艾叶以戴之。王沂公《端午帖子》诗：‘钗头艾虎辟群邪，晓驾祥云七宝车’。
”又清富察敦崇《燕京岁时记》：“每至端阳，闺阁中之巧者，用绫罗造成小虎及粽子……以彩线穿之，悬于钗头，或系于小儿之背，古诗云：‘玉燕钗头艾虎轻’，即此意也。”
画额，端午节时以雄黄涂抹小儿额头的风俗，云可驱避毒虫。典型的办法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎(“王”似虎的额纹，又虎为兽中之王，因以代虎)以镇邪。
清富察敦祟《燕京岁时记》：“每至端阳，自初一日起，取雄黄合酒洒之，用涂小儿领及鼻耳间，以避毒物。”除在额头、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他处，意图一致。山西《河曲县志》云：“端午，饮雄黄酒，用涂小儿额及两手、足心，……谓可却病延年。” 龟龄缕，端午节时厌胜佩饰。
亦称续命缕、续命丝、延年缕、长命线，别称“百索”、“辟兵绍”、“五彩缕”等，名称纷歧，形造、功用大致不异。其俗在端午节以五色丝结而成索，或悬于门首，或戴小儿项颈，或系小儿手臂，或挂于床帐、摇篮等处，俗谓可避灾除病、保佑安康、益寿延年。此类节物的形造大致有五：简单的以五色丝线合股成绳，系于臂膀；在五彩绳上缀饰金锡饰物，挂于项颈；五彩绳折成方胜，饰于胸前；五彩绳结为人像戴之；以五彩丝线绣绘日月星辰乌兽等物，敬献长辈。
此俗始于汉代。东汉应劭《风俗通·佚文》：“午日，以五彩丝系臂，避鬼及兵，令人不病瘟，一名龟龄缕，一名辟兵绍”。以后沿袭成习，曲至近、现代。清富察敦祟《燕京岁时记》记其时风俗：“每至端阳，闺阁中之巧者，用续罗造成小虎及粽子、壶卢、樱桃、桑葚之类，以彩线穿之，悬于钗头，或系于小儿之背。
”此中唐宋时，更有宫廷赐大臣此种节物之事。史载唐代宗兴元元年端节，宫廷曾赐百索一轴。又《宋史·礼志十五》：“前一日，以金缕延寿带、彩丝续命缕分赐百官。节日戴以进。” 钱袋
戴香包，香包又喊香袋、香囊、钱袋等，有用五色丝线缠成的，有用碎布缝成的，内拆香料（用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甜松、高本行造成），佩在胸前，香气扑鼻。
陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也”。那些随身照顾的袋囊，内容物几经改变，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，开展成拆有香料的香囊，造造也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。
戴香包颇有讲究。老年报酬了防病健身，一般喜好戴梅花、菊花、桃子、苹果、荷花、娃娃骑鱼、娃娃抱公鸡、双莲并蒂等外形的，象征着柳绿桃红，万事如意，夫妻恩爱，家庭敦睦。小孩喜好的是飞禽走兽类的，如虎、豹子；山公上竿、斗鸡赶兔等。青年人戴香包最讲究，假设是热恋中的恋人，那多情的姑娘很早就要精心造造一二枚新颖的香包，赶在节前送给本身的情郎。
小伙子戴着心上人送给的香包，天然要引起四周男女的评论，曲夸小伙的对象心灵手巧。
禳解、祛除及避五毒
五毒
如上所述，端午在前人心目中是毒日、恶日，在民间崇奉中那个思惟不断传了下来，所以才有种种求安然、禳解灾异的风俗。其实，那是因为夏日气候炎热，人易生病，瘟疫也易时髦；加上蛇虫繁育，易咬伤人，所以要非常小心，那才构成此习惯。
种种节俗，如摘药，以雄黄酒洒墙壁门窗，饮蒲酒等，看似迷信，但又是有益于身体安康的卫生活动。端午其实可算是传统的医药卫生节，是人民群寡与疾病、毒虫做斗争的节日。今天那些卫生风俗仍然是应开展，并应弘扬传承的。 端午的卫生风俗 ①摘药。那是最古老的端午节俗之一。
《夏小正》载：“此日蓄药，以蠲除毒气。”《岁时广记》卷二十二“摘杂药”引《荆楚岁时记》佚文：“蒲月五日，竞摘杂药，可治百病。”后魏《齐民要术·杂记》中，有蒲月捉蛤蟆的记载，亦是造药用。后来有很多地域均有端午捉蛤蟆之俗，如江苏于端午日收蛤蟆，刺取其沫，造造中药蟾酥；杭州人还给小孩子食蛤蟆，说是能够消火清冷、夏无疮疖。
还有在五日于蛤蟆口中塞墨锭，悬挂起来晾干，即成蛤蟆锭，涂于脓疮上可使消失。那种捉蛤蟆造药之俗，源于汉代“蟾蜍辟兵”之传说。又如湖北监利于端午“摘百草”，亦摘药草之俗。摘药是因端午前后草药茎叶成熟，药性好，才于此日构成此俗。 ②沐兰汤，端午日洗浴兰汤是《大戴礼》记载的古俗。
其时的兰不是如今的兰花，而是菊科的佩兰，有香气，可煎水洗澡。《九歌·云中君》亦有“浴兰汤会沭芳”之句。《荆楚岁时记》：“蒲月五日，谓之浴兰节。”《五杂俎》记明代人因为“兰汤不成得，则以午时取五色草拂而浴之”。后来一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在广东，则用艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草；在湖南、广西等地，则用柏叶、大风根、艾、蒲、桃叶等煮成药水洗浴。
不管男女老幼，全家都洗，此俗至今尚存，据说可治皮肤病、往邪气。 ③饮蒲酒、雄黄、墨砂酒，以酒洒喷。《荆楚岁时记》：“以菖蒲(多年生草本动物，生在水边，地下有淡红色根茎，叶子外形像剑，肉穗花序。根茎可做香料，也可进药)或镂或屑，以冷酒。”蒲酒味芳香，有爽口之感，后来又在酒中加进雄黄、墨砂等。
明谢肇?J《五杂咀》：“饮菖蒲酒也……而又以雄黄进酒饮之。”明冯应京《月令广义》：“五日用墨砂酒，辟邪解毒，用酒染额胸手足心，无会虺(古书上说的一种毒蛇)蛇之患。又以洒墙壁门窗，以避毒虫。”此俗传播较广。至今，如广西宾阳，逢端午时便有一包包的药料出卖，包罗雄黄、墨耒、柏子，桃仁、蒲片、艾叶等，人们浸进酒后再用菖蒲艾蓬蘸洒墙壁角落、门窗、床劣等，再用酒涂小儿耳鼻、肚脐，以驱毒虫，求小儿安然。
别的有的地域还用雄黄酒末在小孩额上画“王”字，使小孩带有虎的印记，以用虎辟邪。那些活动，从卫生角度来看，仍是有科学事理的。雄黄加水和酒洒于室内可消毒杀菌，饮蒲洒也颇有益。 ④摘茶、造凉茶。北方一些地域，喜于端午摘嫩树叶、野菜叶蒸晾，造成茶叶。
广东潮州一带，人们往郊外山野摘草药，熬凉茶饮。那对安康也有益处。
挂艾草、菖蒲、榕枝
端午节在门口挂艾草、菖蒲（蒲剑）或石榴、胡蒜，都有其它原因。凡是将 挂艾草、菖蒲、榕枝
艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。因为菖蒲天中五瑞之首，象征驱除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形被视为感“百阴之气”，叶片呈剑型，插在门口能够避邪。
所以方士们称它为“水剑”，后来的风俗则引申为“蒲剑”，能够斩千邪。清代顾铁卿在《清嘉录》中有一段记载“截蒲为剑，割蓬做鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼”。而晋代《风土志》中则有“以艾为虎形，或剪彩为小虎，帖以艾叶，内人争相裁之。以后愈加菖蒲，或做人形，或肖剑状，名为蒲剑，以驱邪却鬼”。
艾草代表招百福，是一种能够治病的药草，插在门口，可使身体安康。在 我国古代就不断是药用动物，针灸里面的灸法，就是用艾草做为次要成分，放在穴道长进行灼烧来治病。有关艾草能够驱邪的传说已经传播很久，次要是它具备医药的功用而来，像宗懔的《荆楚岁时记》中记载曰“鸡未喊时，摘艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。
是日摘艾为人形，悬于户上，可禳毒气。 躲端午，时端午节风俗，指接新嫁或已嫁之女回家度节。简称“躲午”，亦称“躲端五”。俗以蒲月、蒲月五日为恶月、恶日，诸事多需避讳，因有接女回家躲端午之俗。此俗宋代似已构成，陆游《丰岁》诗有“羊腔酒担争迎妇，遣鼓龙船共赛神”之句。
《嘉靖隆庆志》亦记云：“已嫁之女召还过节”。又，《滦州志》：“女之新嫁者，于是月俱迎以回，谓之‘躲端午’”。 端午雨，时民间岁时占验风俗。俗信端午节下雨，不吉；反之则吉。此种俗信在宋代即已存在。陈元靓《岁时广记》引《概要录》云：“蒲月五日哨，人曝药，岁无灾。
雨则鬼曝药，人多病。此闽中谚语。”又许月卿《次韵蜀人李施州芾端午》自注云：“临川人谓端午日雨，鬼旺人灾。清赵怀玉诗自注亦引有“端阳无雨是丰年”的谚语。
龙船赛舟与祭奠屈原、曹娥
龙船一词，最早见于先秦古书《穆天子传》卷五：“天子乘鸟船、龙船浮于大沼。
”预《九歌·湘君》中“驾飞龙今北征，?吾道兮洞庭”，“石濑浅浅，飞龙兮翩翩”，学者们也认为“飞龙”即龙船。《湘君》即描写湘人驭驾龙船，将玉佩沉进江中(与抛踪子进江相仿)吊唁某位汗青人物之诗。那即与“魂船”暗合，与楚国《人物御龙帛画》之像暗合，可互为印证。
《荆楚岁时记》载：“蒲月五日，谓之浴兰节。…… 是日，赛舟，竞摘杂药。”尔后，历代诗赋、条记、志书 等记载赛舟就数不堪数了。 龙船，与通俗船只不太不异，大小纷歧，桡手人数纷歧。如广州黄埔、郊区一带龙船，长33米，路上有100人，桡手约80人。
南宁龙船主20多米，每船约五六十人。湖南汨罗市龙船则长16—22米，挠手24—48人。福建福州龙船主18米，挠手32人。龙船一般是狭长、细窄，船头饰龙头，船尾饰龙尾。龙头的颜色有红、黑、灰等色，均与龙灯之头类似，姿势纷歧。一般以木雕成，加以彩绘（也有用纸扎、纱扎的）。
龙尾多用整木雕，上刻鳞甲。 龙船赛舟前，先要请龙、祭神。如广东龙船，在端午前要从水下起出，祭过在南海神庙中的南海神后，安上龙头、龙尾，再预备赛舟。而且买一对纸造小公鸡置龙船上，认为可保佑船安然（隐约可与古代鸟船相对应）。闽、台则往妈祖庙祭拜。
有的间接在河边祭龙头，杀鸡滴血于龙头之上，如四川、贵州等个别地域。 而湖南汨罗市，赛舟前必先往屈子祠朝庙，将龙头供在词中神翁祭拜，披红布于龙头上，再安龙头于船上赛舟，既拜龙神，又纪念屈原。而在湖北的屈原家乡秭回，也有祭拜屈原的仪式传播。祭屈原之俗，在《隋书·天文志》中有记载：“其迅楫齐驰，棹歌乱响，喧振水陆，看者如云。
”唐刘禹锡《赛舟曲》自注：“赛舟始于武陵，及今举楫而相和之，其音咸唤云：‘安在’，斯沼屈之义。”可见两湖地域，祭屈原与赛龙船是密切相关的。可能屈原（及曹娥、伍子胥等）逝往后，本地人民也曾魂船送其灵魂回葬，故有此俗。 又如浙江地域，是以龙船赛舟纪念曹娥。
《后汉书·列女传》中载，曹娥是投江死往的，民间则传说她下江觅觅父尸。浙江地域多祭奠之，《点石斋画报·虔祀曹娥》即描画会稽地域人民祭奠曹娥之气象。 《清嘉录》中记吴地(江苏一带)赛舟，是源于纪念伍子胥，苏州因而有端午祭伍子胥之旧习，并于水上举行赛舟以示纪念。
别的还有广西的纪念马援、福州的纪念阎王王审知等仪式。 各类祭奠、纪念之仪式，无非是点香烛，烧纸钱，供以鸡、米、肉、供果、粽子等。现在那些含有迷信色彩的仪式已很少见，但在过往，人们祭奠龙神庙时气氛很严厉，多祈求农业丰收、风调雨顺、往邪祟、攘灾异、事事如意，也保佑荡舟安然。
用人们的话说，“图个吉利”，表达人们心里优良的愿看。 在正式赛舟起头时，气氛非常强烈热闹。唐代诗人张建封《赛舟歌》：“……两岸罗衣扑鼻香，银钗照日如霜刃。鼓声三下红旗开；两龙跃出浮水来。棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪喊千雷。鼓声渐急标将近，两龙看标且如瞬。
坡上人唤霹雷惊，竿头彩挂虹霓晕。 蒲月端午赛龙船
划龙船还有其他一些活动。好比龙船游乡，是在龙船赛舟时划着龙船到四周熟悉的村庄玩耍、集会。有时龙船还有各类把戏的划法，具有演出的含义。如广州的龙船，挽手用桨叶插进水中，再往上挑，使水花飞溅；船头船尾的人则有节拍地顿足压船，使龙船起伏如游龙戏水一般。
浙江余杭县龙船，有的是让人把龙尾踩低，使龙头高翘，船头的急浪便从龙嘴中喷吐出来，如龙吞云吐雨一般。 也有的是游船式赛舟。如《淮南子·本经训》“龙船鷁首，浮吹以娱”，是划着龙船、摇船在水上吹打、玩耍。在《梦粱录》中记载南宋杭州“龙船六只，戏于湖中”。
湖上有龙船，只是画舫游船的一部门。 唐、宋、元、明、清各代帝皇，均有临水边看看龙船的娱乐，也属于游戏之类。《旧唐书》中记穆宗、敬宗，均有“看赛舟”之事。《东京梦华录》卷七，记北宋皇帝于临水殿看金明池内龙船赛舟之俗。此中有彩船、乐船、小船、画舱、小龙船，虎头船等供赏识、吹打，还有长之四十丈的大龙船。
除大龙船外，其他船排队布阵，争标赛舟，做为娱乐。宋张择端《金明池夺标图》即描画此景。又明代皇帝，在中南海紫光阁看龙船，看御射监勇士赛马射箭。清代则在圆明园的福海举行赛舟，乾隆、嘉庆帝等均往看看。 又有夜龙船。在浙江武进，过往有夜龙船，在四面挂起小灯以赛舟。
四川五通桥从1982年起呈现了夜龙船，在船上拆电灯，配焰火，漂浮河灯，灿烂耀眼。浙江少数处所还于水上设堆堆浮焰，让张灯结彩的龙船从焰中穿过。 又有旱龙船，是在陆地长进行的模仿龙船角逐的活动。如《南昌府志》载：“蒲月五日为旱龙船，令数下人异之，传葩代鼓，填溢通衢，士女施钱祈福，竞以爆仗辟除不祥。
”浙江武义县，过往也有旱地推端午船之俗，也认为可除邪祟。另广东的佛山、东莞、信宜都有旱地划龙船之俗，现实上是一种跳舞，但日期纷歧定在端午。佛山秋季秋色时的旱地龙船最为壮看。又如《徽州府志》载：“蒲月五日，迎神船逐疫，船用竹为之，袭画状似鳅，以十二报酬神，载而游绪市。
”另有把小型旱龙船给小儿做玩具的。 在划龙船时，又多有唱歌扫兴的龙船歌传播。如湖北秭回划龙船时，有完全的唱腔，词曲根据本地民歌与号子融汇而成，唱歌声雄浑壮美，扣人心弦，即“举揖而相和之”之遗风。又如广东南雄县的龙船歌，是在四月龙船下水后唱到端午时行，表示内容非常普遍。
钟馗
1、跳钟馗、闹钟馗：自晋代以来跳钟馗、闹钟馗，赐福镇宅就是端午节和春节的重要内容。 钟馗执剑祛邪图
2、悬挂钟馗画。最早的钟馗画，据说出自画圣吴道子之手。据北宋沈括《梦溪补笔谈》记载：唐明皇患疾近一月，忽梦二鬼。小鬼窃得皇上玉笛及杨贵妃之紫香囊奔逃，大鬼乃捉小鬼刳其目，然后擘而啖之。
大鬼道：“臣为钟馗，即武举不捷之士也，誓与陛下除全国之妖孽。”唐明皇醒后，即康复，便召画工吴道子，嘱其按梦中情景画钟馗捉鬼图，道子挥笔即成，明皇见后，竟与所梦一模一样，赞颂不已。后来，钟馗画渐渐走进民间，绘造钟馗画大都做于蒲月端午节那一天，或者端午节的前后几天。
到了清代，江南苏、浙一带的居民大都在夏历蒲月于大门或堂中挂钟馗图一月，以期驱邪除害、祛凶引福。
斗草
汉以前不见斗草之戏。（《历代社会通俗事物考·尚秉和》）起源无考，普及认为与中医药学的产生有关。远古先民艰辛求存，生活单调，暇余以斗虫、斗草、斗兽等为戏自娱，及至传说的“神农尝百草”构成中医药学后，每年端午节群出郊外摘药，插艾门上，以解溽暑毒疫，衍成定俗；收获之余，往往举行角逐，以对仗形式互报花名、草名，多者为赢，兼具动物常识、文学常识之妙 清 金廷标 群婴斗草图轴
趣；儿童则以叶柄相勾，捏住相拽，断者为输，再换一叶相斗。
白居易《看儿戏》诗云：“弄尘或斗草，尽日乐嬉嬉。” 《物原》云：“始于汉武”。据梁朝人宗懔在《荆楚岁时记》中云："蒲月五日，四民并踏百草，又有斗草之戏。"《韶华记丽》：“端午结庐蓄药，斗百草，缠五丝。” 南北朝时称“踏百草”，唐代称“斗草”或“斗百草”。
《刘来宾嘉话》云：“唐中宗朝,安泰公主五日斗百草。”宋代扩展至常日随时可斗。历代文人做品中对此多有描述。 北京故宫博物院躲《群婴斗草图》，其弄法大致如下：角逐两边先各自摘摘具有必然韧性的草，（楼兰案：多为车前草，车前草多年生草本动物，多生路边、沟 旁、田埂等处。
无茎，具大都细长之须根；叶自根际丛出，薄纸量，具五条主叶脉，全缘或波状，或有疏钝齿，长达15—30厘米；具绿白色疏生花，花冠四裂，雄蕊四枚；果实成熟后会如盖子般掀开，释出四至六颗棕黑色种子，其长长的花轴，用来斗草的好素材。）然后彼此穿插成“十”字状并各自用劲拉扯，以不竭者为胜。
那种以人的拉力和草的受拉力的强弱来决定输赢的斗草，被称为“武斗”。王建《宫词》，吟咏斗草游戏的情状：“水中芹叶土中花，拾得还将避寡家，总待他人般数尽，袖中拈出郁金芽”斗草除有“武斗”外，还有“文斗”。所谓“文斗”，就是对花草名，《红楼梦》第六十二回中：“宝玉生日那天，寡姐妹们忙忙碌碌安席饮酒做诗。
各屋的丫头也随奴才取乐，薛蟠的妾香菱和几个丫头各摘了些花草，斗草取乐。那个说，我有看音柳；阿谁说我有罗汉松
食五黄
江浙一带有端午节食“五黄”的风俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还食豆腐。
其他
端午有射箭之戏，《金史·礼志》：“金因辽俗，重五日插柳往地约数寸，削其皮而白之。
先以一人驰马前导，后驰马以无羽横簇箭射之。既断柳，又以手接而弛往者为上。断而不克不及接往者次之。每射必发鼓以助其气。”至明代，是把鸟雀贮于葫芦中射之。
打马球，也是端午之戏之一。马球，是骑在立即，持棍打球，古称击鞠。三国曹植《名都篇》中有“连翩击鞠壤”之句。
唐代长安，有宽大的球场，玄宗、敬宗等皇帝均喜马球。章怀太子墓中《马球图》，画出了唐代马球的昌隆：画上，二十多匹骏马奔驰，马尾扎结起来，打球者头戴幞巾，足登长靴，手持球杖逐球相击。 此外，北京还有游天坛风俗。《帝京景物略》卷二：“蒲月五日之午前，群进天坛，日避毒也。
过午后，走马坛之墙下。无江城系丝段角黍俗，而亦为角黍。无赛舟俗，亦竞游耍。”上海还有钟馗赛会，由一须眉饰成钟馗，手挥宝剑，前举一纸糊蝙蝠，做“饮福来迟”状；跟从全部仪仗，穿行街市，以做驱祟。别的端午期间还有马戏、夺鸭活动。
各处所的风俗纷歧样，我们是食粽子，端午很简单
我们过端午节应该食粽子.....
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