橄榄油的副作用？橄榄油作用

大家好，橄榄油的副作用相信很多的网友都不是很明白，包括橄榄油作用也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于橄榄油的副作用和橄榄油作用的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

橄榄油有副作用吗有哪些副作用

序言：在日常生活中适量的喝一些橄榄油，对于身体的好处非常的多，但是不建议经常食用橄榄油，因为可能会让肠胃的消化功能下降，而且有一部分的人可能会出现过敏的反应，还有可能会出现营养不良的情况，所以在平时适量的喝一些橄榄油，对身体的好处非常的多，但是一定不能够一次性喝太多或者是长期食用。因为橄榄油是从橄榄果实当中压榨出来的油脂，含有丰富的维生素，a维生素K维生素B以及抗氧化物质，还含有单不饱和脂肪酸，能够给人体提供热量，也有着软化血管，润肠通便的效果，还能够预防衰老。

因为橄榄油当中有蛋白胆固醇，如果长期摄入的话，就会很容易出现营养不良的情况，虽然橄榄油当中有单不饱和脂肪酸，但是人体需要大量的多不饱和脂肪酸，如果摄入的营养过于单一的话，身体就会出现乏力消瘦的情况，严重的可能还会贫血。

因为开封过后的橄榄油里的油脂会出现氧化的情况，时间久了之后，营养成分就会流失，因为橄榄油在制作的过程中需要高温烹煮，就会容易产生反式脂肪酸，这些物质是人体没有办法消化的。所以就会很容易出现消化不良的情况，长期食用就可能会出现腹痛，恶心腹泻等症状，还有可能会出现胃肠炎或者是肠胃功能紊乱。

因为橄榄油当中是有亚油酸的，长期大量的摄入就会很容易让皮肤敏感的人出现一些皮肤过敏的症状，比如痒痛，潮红等现象。在日常生活中如果想要吃橄榄油的话也是可以的，但是一定要合理的搭配饮食，不要长期单一的使用橄榄油，平时也可以选择多吃一些菜籽油，花生油，大豆油等油类交替食用，这样营养才能够均衡。

橄榄油的禁忌与副作用

一般人均可食用，但菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

【宜食】橄榄油带有橄榄果的清香，特别适合制作沙拉和凉拌菜。橄榄油老少皆宜，每天40克左右。对于宣传“极适宜婴儿食用”，尚有较大争议（有一种观点认为橄榄油反而不适宜婴儿食用）。【忌食】不太适合煎炸食物，因为高温会增加橄榄油香味，盖过食物本身的味道。

长期吃橄榄油的危害是什么

容易发胖，因为橄榄油的多不饱和脂肪酸(亚油酸、α-亚麻酸)含量很低，特别是α-亚麻酸几乎没有。而多不饱和脂肪酸是人类必需脂肪酸，长期单一食用缺乏多不饱和脂肪酸的橄榄油，显然对身体健康不利。

因此，橄榄油好处虽多，也不建议长期单一食用，应与多种油品搭配食用，比如在一段时间内，与花生油、豆油等其他植物油交替食用，这样每天都能吃到不同种类的食用油，才能让营养更加全面、均衡。

营养点评

橄榄油中所含的单不饱和脂肪酸——油酸，是我们中国人目前在饮食上最为缺乏的脂肪酸，含有同类脂肪酸较多的油类还有茶籽油，被称为东方橄榄油。

不光食物要多样化，脂肪酸也同样需要多样化，这往往被很多人所忽视，所以在食用油的选择上可以尽量选含不同类脂肪酸的油类换着吃，更有利于我们体内的营养需求。

但需要注意和是无论是什么种类的油，成分都是油脂，不可多吃，建议每天摄入25-30g为宜。

以上内容参考：人民网-第386期：橄榄油虽好，食用别入误区，伤不起！

好了，关于橄榄油的副作用和橄榄油作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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