桂林酱怎么样?

kucn2023-11-30 10:59:2533

桂林酱怎么样?

素材:新奇红辣椒、大蒜粒、豆豉、3花酒、盐

桂林辣椒酱

桂林辣椒酱的做法

1.将辣椒和大蒜粒洗净,在阴凉处晾干。

2.辣椒和大蒜(可能是2):1重量比)剁碎,加入豆豉。有蒜蓉叫蒜蓉辣酱,加豆豉角豆豉蒜蓉辣酱。豆豉可以加也可以不加,要看大家喜欢。

3.拌盐(1斤辣椒加蒜拌12盐),轻轻揉搓1次,搅拌均匀。

4.倒入3花酒(1斤辣椒加大蒜加1-2酒),混合均匀。

5.装瓶,压紧,倒入3花酒密封。密封保存,两周后就可以吃了,放久了会更好吃。

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