3000字的结课论文，渴望选修课营养和疾病...谢谢哈？
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研究营养与疾病关系
营养与疾病的关系表现在两个方面。首先
首先，无论疾病是否有临床表现，都会影响牲畜
营养需求；第二，牲畜的营养状况影响免疫力
能力。我们不可能掌握40种或更多的营养物质
许多传染性病原菌之间的相互作用是详细的
本文是对主要营养素和免疫反应的详细信息
相互作用研究结果的概述。
l感染的影响
传染病感染是一种普及的牲畜 的应激形
类型。这些感染会导致临床症状吗？
它的发生取决于侵略牲畜的微生物的致病性和
动物免疫能力之间的竞争力。然而，一旦免疫
当系统受到 *** 时，生长就会受到抑制。例如，饲料
在无菌环境中饲养的雏鸡比在一般鸡舍饲养的雏鸡要好
或被微生物污染的鸡舍生长迅速
15%;与在清洁区饲养的雏鸡相比，在清洁区饲养的雏鸡
即使鸡舍里的雏鸡不受传染病和影响，鸡舍里的雏鸡也不干净
病微生物的侵袭，生长速度也较慢，饲攀楚传化
率也应该很低。当卫生条件很差时，动物的压力反应就会发生
变得更加严重，对身体的损害更大。由卫生造成的
由条件差引起的频繁微生物入侵或
免疫系统和特异性代谢的转变被称为免疫应对
激(immunolosiCstress)。
给雏鸡注射多种纯化免疫原，如大肠杆
鼠伤冷沙门氏菌毒素，热灭活金黄色葡萄
结果是只注射葡萄球菌和聚糊精葡聚糖凝胶
与盐水液的对比雏鸡相比，体重增加、采食量和饲养量
材料转化率降低。增重减少的70%是由于
30%是由免疫反应引起的
新陈代谢变化。免疫原包括致病菌和纯化蛋白，
它们不会引起组织损伤和直接的病理反应，俱会也不会引起组织损伤
诱导宿主有不同程度的免疫反应。屏幕刺伤
由激免疫系统引起的特异性代谢转化程度，
这取决于免疫反应的程度和时间。
宿主对免疫应激的反应是抵抗病原菌
特异性反应也是非特异性反应，包括可预测性反应
被称为急性应激反应(acute1)phase:e-
sponse)新陈代谢变化。过去有人认为急性应激
抗原(如细菌等)直接与内源器官发生反应
与靶组织的相互作用。后来发现被刺伤了
激发性白血球释放的可溶性介质也会导致类似的
新陈代谢变化。显然，大多数免疫反应都是弓！开始
一些混合物引起急性应激反应。这些
混合物通常被称为白细胞激动素1(leuk。-
cyticcytokines)。它由巨噬细胞和单核细胞组成
与淋巴细胞分泌。可分为单能体
(monokine，)和淋巴因子(lymphokines)、对
鸡、大鼠和小鼠的研究表明，间白细胞素11
(mt"rleukin1l，简称IL1z)、a1瘤坏死因
子(tumorneerosi，几et。r1alpha)和间白细
急性应激反应最基本的单胞素16-L16)
每一种能体都在免疫反应中起重
或直接作用于靶组织，或通过改变
胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素等变激素
在免疫应激中，水平弓l起的代谢变化。
代谢转化也是一种生理过程的恒定反应
(homeorhetie)。它可以改变日粮营养的分配方
方向，使身体在正常情况下提供身体的生长代谢和代谢
肌肉沉积的营养物质转而保护免疫反应和抵抗
杭州疾病。这改变了动物的营养需求，减少了生长
长速和何料利用率。
厌食(anorexia)是典型的急性应激反应
症状、炎症反应会导致饮食减少，如注射量大
肠杆菌中的毒素减少了60%。感染也是如此。
样品将显著减少试验动物的采食量。IL11和
TNF(a瘤坏死因子)会引起动物厌食，但是
IL1l引起的厌食症高于TNF。
内毒素中毒和感染的另一个重要症状是
能量代谢的变化。发烧是能量代谢变化最大的
明显表现为下丘脑热敏中枢神经元 *** 速度
度与前列腺素诱导的转化有关。临床
结果表明，发烧时体温超过正常体温
IC，新陈代谢率增加20%15%。xl11和TNF
它的共同作用是增加静态能量的消耗，并且由于
与静态能量消耗增加引起的体温升高相比，
IL1l可以延长漫波睡眠(lowaves1)eep)。由
IL11可以减少活动和诱导睡眠，作为机器
当身体感染或炎症时，保存能量提供内部机器
理。
免疫反应还会导致碳水化合物和蛋白质
与脂类代谢1系列变化。在急性应激反应期
激素与代谢的相互作用使碳水化合物迅速利用
增加，增强糖异生和糖元酵解，增加葡萄糖
同时，通过葡萄糖氧化肝外组织的葡萄糖
乳酸盐循环转化为牛奶或用于再循环的葡萄糖
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