精选美食推荐:盐煎尖椒五花肉,江湖风暴鱼,柠檬蜂蜜虾的做法

访客2023-11-27 14:47:0517

木耳豆腐小炒

质料:豆腐350g、 黑木耳干1把、 芹菜少许、酱油1勺 、盐适量

做法

1 备好芹菜,豆腐,木耳。

2热锅加油,转小火烧热油。

3 再将豆腐改刀下锅。

4煎至二面出味即可出锅备用。

5热炒锅,加少许油将木耳芹菜下锅炒好。

6再将煎好的豆腐下锅,并参加细盐料酒提味。

7起锅前再加少许的酱油提味,炒至食材挂味即可

柠檬蜂蜜虾

质料:海白虾10只 柠檬汁50克 蜂蜜30克、盐1克 姜末5克 橄榄油15毫升 料酒5克 糯米酒10毫升 淀粉1克 香油少许

做法

1鲜虾清洗清洁后去虾头剥皮,去皮的虾开背后,挑出虾线,处置好的虾用料酒腌造5分钟摆布

2筹办一个碗,先倒入柠檬汁,倒入蜂蜜,放淀粉、糯米酒、盐,拌匀成碗汁

3炒锅烧热,放油爆香姜末,倒入处置好的虾,炒至两面变红色,倒入碗汁烧开

4汤汁变得浓稠时关火,点香油,拌匀即可出锅

江湖风暴鱼

做法:1、将龙脷鱼治净后,取鱼肉来片成片,纳盆后加盐、胡椒粉、鸡蛋液和生粉腌一下。

2、往锅里倒入色拉油烧热,先投入姜末、葱末、蒜末、洋葱、芹菜和香菜炒香,待掺水熬成味水后,调入生抽、老抽、豉油便得到底汤,打去料渣待用。

3、把泡青菜切碎,土豆和藕切成片,一路投滚水锅里汆断生后,捞入盆中垫底。

4、往净锅里放入猪油烧热,先下泡菜炒香,在倒入先前熬好的底汤后,下鱼片煮熟便起锅,盛入盆中。

5、净锅里倒入色拉油烧热,下青红椒圈和鲜青花椒炒香后,舀在盆中鱼片上,即成。

盐煎尖椒五花肉

质料:五花肉;尖椒大个的;盐;生抽

做法

1、稍稍解冻的五花肉,用干抹布擦拭干外表水份,切成稍厚的片(大约0.4~0.5cm厚度)

2、大个的尖椒去蒂去籽,切成小块

3、平底锅不放油烧热,把五花肉片排入锅中,用中小火煎

4、等五花肉片渐渐有油脂煎出,边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄

5、肉片煎出大部门油脂,起头有些变硬的时候,放入尖椒,翻炒几下

6、尖椒有些软的时候,倒入半汤匙生抽调味,翻炒平均即可出锅

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