清凉爽口酸辣过瘾，含丰富的胶原蛋白，香辣美味孩子超爱吃又开胃
因为初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在良多时候，孩子的安康维系着父母的心，若是我们做了既都雅又营养的甘旨食物，那么孩子就会被营养丰硕的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收平衡营养，从此开启孩子安康茁壮生长的道路，让我们一路来看吧！！！
【报菜名】：柠檬鸡爪
【那道菜的营养价值和食疗成效】：
第一：富含脂肪，维持体暖和庇护内脏;供给必须脂肪酸;促进那些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含卵白量，具有维持钾钠平衡;消弭水肿。进步免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体安康不成贫乏的微量营养素，关于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功用有重要影响。
第二：鸡爪能软化和庇护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的感化。养颜护肤，鸡爪加强皮肤张力、消弭皱纹的成效。
【那道菜需要的食材】：鸡爪、柠檬、盐、香叶、味极鲜、大蒜、白糖、桂皮、陈醋、八角、料酒、香菜、生姜、辣椒。
【老厨师的做法】：
起首：把鸡爪的指甲去掉，砍小块，放入清水中浸泡去血水，洗清洁，放入锅中，倒入没过鸡爪的水，加八角，香叶，桂皮，料酒，姜，大火煮开，撇去浮沫，转中火再煮非常钟，鸡爪捞起，用活动的水频频冲刷清洁，倒入提早筹办好的冰水中，放入冰箱冷藏半小时。
其次：生姜大蒜去皮切片，香菜切段，辣椒切圈。柠檬用盐搓洗清洁，切片去籽，留半个柠檬不要切，后面挤汁用的。
然后：鸡爪从冰水里捞出，沥干水分放入盆中，把生姜，大蒜，香菜，辣椒放进去，倒入陈醋，味极鲜，挤入柠檬汁，加适量白糖提鲜，少许盐，铺上柠檬片，翻拌平均进冰箱冷藏数小时即可。
【烹调总结小贴士】：鸡爪选比力肥的肉多好吃。鸡爪捞起来之后，必然要放到提早筹办好的冰水里面，快速的降温。若是没有冰水，能够提早一个小时放到冰箱急冻，那个步调很重要，刚焯熟的鸡爪，放到冰水里面能够快速的降温，使鸡爪霎时收缩，如许的鸡爪，口感会十分的爽脆可口。
各人好我是冰雪，选择准确的饮食对安康的帮忙很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，如许才气让孩子安康茁壮生长！下期想看什么甘旨，请评论区留言，或者私信我！！！
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