如何拍黄瓜?
在家里做饭,拍黄瓜是一道十分常见的菜肴。但是,有些人可能会在拍黄瓜的过程中碰到一些问题,好比黄瓜拍得不敷细,或者拍出来的黄瓜太水等等。那么,若何拍黄瓜才气让它变得更好吃呢?下面,就来介绍一下拍黄瓜的技巧。
1.选择好黄瓜起首,要选择新颖的黄瓜,如许拍出来的黄瓜口感愈加鲜嫩。别的,黄瓜的大小也要适中,太大的黄瓜不容易拍细,太小的黄瓜则不敷肉量。
2.切好黄瓜将黄瓜洗净后,切去两头,然后将黄瓜对半切开,再将每半个黄瓜切生长条状。如许切出来的黄瓜条愈加整齐,便利拍。
3.加盐腌造将切好的黄瓜条放入碗中,参加适量的盐,搅拌平均后腌造10分钟。如许能够让黄瓜出水,拍出来的黄瓜会愈加干爽。
4.拍黄瓜将腌造好的黄瓜条放入保鲜袋中,用擀面杖或平底锅后背悄悄拍打黄瓜。拍的时候要留意力度,不要用力过猛,不然黄瓜会烂掉。
5.参加调料将拍好的黄瓜放入碗中,参加适量的醋、味精、酱油、芝麻油、蒜泥等调料,搅拌平均即可食用。
总之,拍黄瓜并非一件难事,只要掌握好技巧,就能轻松拍出甘旨的黄瓜。希望以上的介绍对各人有所帮忙。
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