端午节食什么传统食物
端午节食粽子。粽子，由粽叶包裹糯米蒸造而成，是中华民族传统节庆食物之一，粽子做为中国汗青文化积淀最深挚的传统食物之一，传布亦甚远，端午食粽的风俗，千百年来，在中国流行不衰，并且传播到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，避免米粒挤进豆沙中，假设煮不透会呈现夹生现象。咸肉粽假设用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可，假设用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏进水中，不克不及连结粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子必然要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待从头滚起以后再用旺火煮3个小时摆布即可，在煮粽过程中不要添生水，要留意枧水粽不克不及和其它粽子一同煮，煮好以后趁热取出。
Tags：