中国酒文化 酒中传奇故事
中国酒文化源远流长,自从酒浆降生的时日起,酒中传奇故事便相伴而来了.仪狄酿酒于树洞以及杜康的"以秫造酒"之说,都覆盖了一层神异色泽.后世酒徒无暇叩问其实伪,尽管在琼浆中飘飘然往当仙人就是了.也许恰是那种童言无忌的逍远,与人生觅乐有着相依相恋之处,使酒从降生之日起,就与人世学发作了关系,因而留下了几与酒相关的神话故事.
昔读晋时张华所着的《博物志》(古代话本《搜神记》也将其纳进其内),有如许一则令人过目难忘的传奇故事:古代有个名喊狄希的酿酒人,他酿造出来一种"千日醒"的好酒.一日,一位与其了解名为刘玄石的酒客,慕其佳酿而来饮酒.狄希对玄石说:"酒还没有酿好,饮后怕有倒霉."但玄石自封为酒中之圣,对此不认为然;之所以如斯,因为他还没有碰着过能让他酒醒之酿.因而强买此酒定要饮之.狄希只给他倒上了一杯酒,同时警示他说:"只此一杯,可睡千日.你如喜好它,能够醒后再来.玄石饮后认为狄希话中有诈,便不快而别.一路上他只是脚下有些踉跄,待回到家中便醒死于地.家人不知其故,便将其哭而葬之.三年后,狄希算计了一下,玄石已然到了再来饮酒之期,怎不见其踪影,便往石之家问之.家人答复他说,玄石已故世三年了,早已葬于坟墓之中.狄希大惊,告之此为酒醒之故,并不是实正灭亡,急令家人掘坟开棺.玄石张目启齿,高声喊道:快哉,醒我者琼浆矣!掘墓的人皆大笑之,但在笑声中纷繁倒地--本来是棺中迸发出来的酒气,将世人全数醒倒.固然谁都晓得那是虚构出来的酒事神话,但无不为做者的想象力之丰富及其艺术夸饰之"酷"而叹为看行.
魏晋时的"竹林七贤"常在竹林中畅饮.此中的酒老迈当属醒仙刘伶(字伯伦),有关他的酒事传奇最多.昔读《古今辞典》一书,上面有一篇《刘伶明誓》的酒变乱事,至今记忆如初.文中是如斯描画刘伶恋酒的:他人口渴时要水饮,那位酒魔老是以酒解其口舌之焦.有一次,他口干舌燥时向老婆讨酒饮,其妻一怒之下,不只将其酒坛之酒完全倒掉,并摔碎其酒坛.老婆劝告他说,醒饮对他身体倒霉.刘伶佯拆戒酒状曰:"备酒对鬼神明誓,才气断酒矣!"妻将酒肉备齐,刘伶下跪明誓曰:"生成刘伶,以酒得名:一饮一斗,五斗又醒;妇人之言,决不成听."于是又在欢饮中痴醒.笔者认知,那些都属于杯中传奇一类.根据刘伶贪杯而创做的文艺戏曲,笔者亦有所见,值得一提的是"俚曲"中的《醒仙刘伶》:说杜康在河南洛阳开了一个酒店,刘伶闻香而至.杜康唱道:"杜康正在门前站/从南来了个贪酒仙."刘伶唱道:"刘伶开言问兄长/管我饮醒几钱."杜康唱答:"要你纹银十两整/不醒三年不要钱."成果,刘伶饮酒三碗,便醒倒了三年.当然,熟识酒史的方家一看,便知那是"关公战秦琼"的人物错位之做,将周时造酒的杜康与晋时的刘伶编织在一路,是驴唇与马嘴的缝合之物;但它阐了然杯中传奇,以"戏说"般的荒谬,走上了民间的文艺舞台.那些传奇,或许够不长进进东方"天方夜谭"的重量,但后世与酒结缘的来者,其实不过多考虑其可信度--因为中国古代文人骚人,雅士名人,与酒结仇的少到阿拉伯数字中的0--刘伶的恋酒之憨痴之态,不是也挺契合其天马行空、童言无忌性格特征的嘛!
因而笔者认知,酒是有情物.笔者虽不敢大言,酒就是才思的同义词,但是笔者能够说,酒是艺术灵感萌生的助燃剂.李白斗酒诗百篇,我们能够将其视为一个传说故事;可是那武夫身世的汉高祖刘邦,竟也会在还乡后与乡下长者子弟一百二十人饮酒做歌.酒酣之际,刘邦以手击筑,竟单独高唱起来:"大风起兮云飞扬,威加国内兮回故土,安得猛士兮守四方."刘邦何以在此时忘我而歌并吟唱出文学神韵十分浓郁的《大风歌》?只要乡情没有酒兴,怕是无以成其方圆.汗青上记载他,年轻时就是一个喜酒人,年幼时经常找一个名喊王媪的老妇索酒,到了"斩蛇起义"时,他已然是个善饮的大酒家了.但其文韵其实不随其霸业胜利而突然陡升,怕是琼浆那个助燃剂,让他能在此愉快的霎时,突然燃点起灵感之火,才有了《大风歌》的孕生吧?
据古文《扌庶言》记载:元相公在浙东宾府饮酒.贵寓有个名喊薛书的幕僚,因酒令之争(前人饮酒经常伴随酒令唱和,笔者后文将会提及),他以酒器掷伤其府公犹子,遂被摈除出府.此公出府后,借酒劲未消写了《十离歌》,呈献其仆人.其歌曰:犬离主/笔离手/马离厩/鹦离笼/燕离巢/珠离掌/鱼离池/鹰离架/竹离亭.之后复做犬诗曰: 驯扰墨门四五年毛香足净仆人怜(自比家狗)无故咬伤亲情客不得红丝毯上眠 那都是杯中之酒牵扯出来的奇闻--酒既有助于英雄表态,也有助于奴才在酒后显形.然否?西汉时芜湖属丹阳郡，丹阳百姓用清水河之水精酿原浆琼浆，封缸进贡朝廷。汉武帝饮酒大乐，遂改年号为“元封”（公元前108-前102年）。“元封酒”由此而得名，乃为宫廷御酒，传播至今。 自从炎黄大地降生了酒,杯中传奇像是酒的影子,成为中华文化的一个构成部门.荒谬离奇者有之,平头正脸者也有之.但是不管其表示形式若何,琼浆催发了人类丰富的想象力,它冠冕堂皇地走进中国文化中的戏剧、戏曲、小说、评书……试想,曹孟德在"青梅煮酒论英雄"中,假设没有了酒,《三国演义》的做者罗贯中,就是有天大的才气,怕是找不出任何一种道具,能演绎出刘备与曹操其时极为细微的心态……能不克不及那么说,没有六合万物中的酒,中国文化将是一轮缺圆之月.
因而笔者认为,酒在人类文化生活中,饰演着《红娘》的角色.只不外西方人喜饮红酒,而东方的中国人爱饮白酒.区别仅此罢了,时至21世纪的今天,酒成为地球的伴侣,有朝一日人类登上月球时,酒必然会跟从人类的踪迹飞上月球--那不是传奇,而是明天的事实!
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