越食越香的几道家常菜，好食不腻，下酒下饭，甘旨简单上桌夺着食
越食越香的几道家常菜，好食不腻，下酒下饭，甘旨简单上桌夺着食
糖醋藕片
素材：莲藕300g、胡萝卜适量、生姜片2片、大蒜2瓣、小葱适量 、盐适量、香醋3汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、鸡精适量、香油适量
做法：
1、将莲藕往皮、洗净、切成片，用清水浸泡。
2、将生姜、大蒜、香葱切丁，胡萝卜切丝备用。
3、取一个小碗加进盐、白糖、醋、生抽、鸡精拌平均备用。
4、热锅倒油，爆香生姜、大蒜丁，倒进藕片翻炒半晌，加进胡萝卜丝翻炒一下，加进调好的料汁翻炒平均。
5、淋进香油，加进小葱，翻炒一下即可出锅。
花菜西红柿
素材：花菜、番茄两个、淀粉少许、盐、油
做法
1.花菜往大梗，用淡盐水泡半小时，用手掰成小朵。西红柿往皮，切小块备用。
2.锅里加开水和几滴油，把掰好的花菜汆一下，捞出控水备用。
3.起锅烧油，放进蒜末炒香，放进花菜翻炒半晌，再加进切成小块的番茄陆续翻炒，等番茄出水的时候加盐、生抽、糖炒匀。
4.盖上锅盖，闷煮至花菜成熟，用适量淀粉勾芡即可。
香辣鸡翅根
素材：鸡翅根6个、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、食盐1克、白糖、辣椒粉1茶匙、胡椒粉少许、蜂蜜1茶匙、姜5克、蒜3瓣、细香葱3克。
做法：
1.葱切段，姜和蒜切片。
2.将葱、姜、蒜与鸡翅根拌匀，调进生抽、料酒、蚝油、番茄酱、蜂蜜、白糖、食盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀后，放冰箱冷躲一晚。
3.将腌好的鸡翅根摆进烤盘中，190度烤15分钟后拿出，刷一层酱汁翻面再烤15分钟，烤完后拿出撒上一点辣椒粉即可。
干锅什锦菜
素材：五花肉200克、杏鲍菇100克、豆腐干50克、油豆腐泡50克、西芹30克、胡萝卜50克、西兰花茎30克、豆豉酱、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角、花椒
做法
1、豆腐干、油豆腐泡切块备用。
2、五花肉洗净切薄片，杏鲍菇洗净切片。青红椒洗净切块。西兰花茎切片，葱、姜、蒜切末。
3、锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放进干辣椒、葱、姜、蒜炒出香味。
4、将切好的五花肉片放进锅中煸炒。
5、依次放进杏鲍菇、西芹、西兰花茎、胡萝卜、豆腐干、油豆腐泡翻炒，炒至所有食材断生后。
6、调进生抽、豆豉酱，盐炒至进味即可。
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