教你几道精致早餐粥 做法简单营养甘旨
感激标致帅气的你翻开此文，期看各人一路交换饮食、摄生保健等方面的常识，让生活更美妙。皮蛋瘦肉粥
备料：皮蛋50克、大米300克、瘦肉50克、香葱2根、姜3片、大葱1段、盐半勺、胡椒粉3克、香油8克。
做法：把大米洗净备用。皮蛋往壳洗净切成碎，瘦肉洗净切成细丝备用。香葱切成花、姜切成末、大葱洗净切成碎备用。
锅中烧水，大火烧开。放进大米、大葱末、姜末转中火炖煮。另一个锅中加进清水，大火煮开。放进肉丝焯水2分钟，捞出控水，倒进大米锅中。
中火熬造10米汤浓稠，加进皮蛋、盐、胡椒粉陆续熬造5分钟。关火，淋进香油搅拌平均，出锅拆碗，撒上葱花即可食用。
鲜虾瘦肉粥
备料：大米200克、鲜虾250克、瘦肉150克、胡萝卜半根、生菜4片、葱2根、芹菜1根、香菜2根、味级鲜酱油半勺、盐1勺、鸡精3克。盐2克、鸡精1克、生抽半勺、油半勺、料酒半勺。
做法：把虾往壳洗净控水，加进料酒、盐挠拌平均，腌造30分钟。猪肉洗净切成片，加进盐、鸡精、生抽、油挠拌平均，腌造30分钟备用。
胡萝卜洗净往皮切成粒、生菜洗净切成小片，香菜洗净切成碎备用。大米淘洗清洁控水备用。
锅中烧水，水开后放进大米和胡萝卜丁。大火煮开，转中火捞出浮沫。煮至米烂汤浓，加进猪肉煮5分钟。再加进虾仁煮2分钟。加进味极鲜、盐、鸡精搅拌平均。
加进生菜、葱花、芹菜、香菜搅拌平均。关火，出锅即可食用。
菠菜猪肝粥
备料：猪肝100克、大米100克、菠菜50克、盐半勺、葱1根、姜2片、胡椒粉3克、料酒1勺、生抽1勺。
做法：把菠菜洗净控水备用，猪肝洗净切成片，放在碗中加进清水浸泡出血水，捞出控水。放在碗中，加进料酒、生粉搅拌平均，腌造30分钟备用。
葱洗净切成花，姜洗净切成丝备用。锅中烧水，水开后放进大米、姜丝转中小火煮30分钟。另起锅烧水，水开后放进菠菜焯水2分钟，捞出控干水分，切成小段备用。
把猪肝片倒进锅中，加进切好的菠菜和葱花。放进盐、胡椒粉搅拌平均。关火，出锅拆碗即可食用。
鸡肉粥
备料：大米150克、鸡胸肉2块、油菜花5个、鸡精2克、盐5克、清水适量。
做法：把鸡胸肉洗净切成片。大米淘洗清洁备用。菜心洗净控水备用。
砂锅中烧水，水开后放进大米转中火炖煮30分钟。另起锅烧水，水开后放进菜心焯水2分钟，捞出控水切成碎备用。
把鸡胸肉放进锅中煮3分钟，放进菜心、盐、鸡精搅拌平均后。关火，出锅即可食用。
蟹粥
备料：大米300克、蟹2只、葱1根、姜3片、香菜2根、动物油1勺、盐半勺、鸡精2克、耗油半勺、酱油半勺、胡椒粉2克。
做法：把大米洗净控水备用，螃蟹开壳，取出内脏，切成块、葱姜洗净切成碎。香菜洗净切成碎备用。
锅中烧水，水开后放进大米煮开。转小火煮至米汤浓稠，加进洗净的螃蟹和姜陆续煮20分钟。加进盐、鸡精、耗油、酱油和胡椒粉搅拌平均。加进葱花和香菜搅拌平均。关火，即可食用。
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