春季多饮汤，黑豆和它炖一锅，营养极高，适应时节益处多
进进春季，那个时候的季节性很强，处于天气非常枯燥，湿冷多雨的情状，随便让人筋疲力尽，身体很困倦，需要适应季节的改变，多饮一些营养滋补的鲜汤，好比说那款黑豆桂圆猪尾汤，黑豆是我们常见的食材，搭配桂圆和猪尾巴，简单炖一锅，汤汁的营养很丰富，广东人爱饮。
关于广东人而言，固然处于疫情的大情况之中，但是日常的饮食不克不及优待本身，广东人钟爱饮各类鲜汤，今天禀享我家常饮的鲜汤——黑豆桂圆猪尾汤，许多人没有饮过那款鲜汤，赶紧看一下详尽的做法，包管比饭馆做出来还甘旨。春季要多饮汤，黑豆和它炖一锅，营养极高，适应时节益处多。
【黑豆桂圆猪尾汤的详尽做法】
食材明细：选购300克猪尾巴，桂圆干少许，党参10克摆布，选购优良黑豆180克摆布，生姜一大块，冷水少许，温水少许，食盐一丢丢，黄芪12克，料酒几勺，适量食盐，一丢丢胡椒粉，其他调味品。
食材选购：挑选好黑豆，干桂圆和猪尾巴，猪尾巴要处置清洁，掌握黑豆桂圆猪尾汤的烹调挨次和火候，难度不高。
详尽烹调步调：
第一步：预备好猪尾巴和其他食材，将黑豆清水洗净，黑豆用冷水泡发两个小时，控干黑豆的水分。
第二步：将干桂圆洗清洁，党参清洗清洁，生姜洗净切成薄片，刮掉猪尾巴外表的绒毛，频频清洗清洁，猪尾巴剁成块，备用。
第三步：锅中放进一些猪尾巴，加上清水几大碗，加上姜片和料酒，开大火煮一煮，往掉猪尾巴的腥味，用温水浸泡，冲刷掉外表的浮沫，预备好上述用到的炖汤食材，起头烹调那款黑豆桂圆猪尾汤吧。
第四步：砂锅里放进猪尾巴，党参，姜片，黑豆和桂圆干，加上适量冷水，盖上锅盖煮至沸腾。
第五步：调到大火炖一个小时，小火陆续熬造一会儿，半途要不断地搅拌，炖2个小时摆布。
第六步：期待猪尾巴煮到软烂，汤汁酿成红色，撒上一些食盐，加上少许胡椒粉，敏捷搅拌一会儿。
第七步：关火，出锅，那道黑豆桂圆猪尾汤就做好了。
小贴士：黑豆桂圆猪尾汤是一款温补身体的鲜汤，黑豆需要彻底洗清洁，提早泡至变软，其他食材都要洗清洁，猪尾巴要往掉外表的绒毛，猪尾巴要冷水下锅焯烫，记得加上一些料酒和姜片，用温水浸泡和洗净。那汤定见用砂锅炖煮，将食材放在炖锅里，先大火炖煮开，然后小火炖煮，出锅前调味，出锅。
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