2046碎碎念
JangNa
老板菜——坛子辣椒煎豆腐、猪油炒土白菜。三分钟光盘。那个猪油炒土白菜，明天开卖。太好食了，嫩、脆、香。
回头想想，我们家每个菜都是本身特殊喜好食，才选举给各人食的。就像广式香肠娃娃菜，从小就是女儿更爱。坛子辣椒煎豆腐，是因为我爸喜好食煎豆腐，所以我把豆腐煎到更好食。
做一手好菜，温热良多人。
每次菜炒完端上桌，听到客人发出“哇”的赞颂，我都特殊高兴。那个小小餐厅，可以得到那么多人喜欢，实是意料之外，但又在意料之中。因为我们天天都在专心做菜，专心安插情况，专心看待每一位客人。到目前为行，我们本身都还特殊爱食本身做的叉烧，出格是我们女儿，百食不厌。我想，本身能不断爱的美食，客人也才会爱它吧。就像写一篇文章，画一幅画，你得先冲动本身，他人才会被你冲动。
昨晚一位先生，看到餐位那么严重，他出了一个主意，说我们能够考虑卖“挂票”。我传闻过“坐票”“站票”，我还第一次传闻“挂票”。实是德云社来的。今天一位密斯问我们能否学过厨师，我们说没有。她说：“哦，大白了，你们是本身生长起来的！”如斯总结，让我觉得有理且心爱。
刚数了一下，2046有80盆花，还不算花瓶里的鲜切花。难怪经常有人过来问：“请问您那是卖花的吗？”我们不卖花，我们卖鱼、卖虾、卖螃蟹、卖叉烧、卖肉丸子鱼丸子……房东看到我，说我胖了七八斤。我的妈，天天做那么多菜，还养了80盆花，我是怎么做到长肉的？
早上八点，坐在胡同里食着早餐，看着小花园，吹着小风，和路过的人打着招唤……就像邻人说的一样，我们渐渐酿成了村里人。
注：做者长沙人，2020年起头和广东籍的老公一路，住进北京六环外的辛庄村，陪孩子上学。陪读之余，热爱漂亮食的夫妻俩痛快在自家院子开起了“2046”小餐厅。
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