家常菜：鸭肉焖腐竹、青椒炒鸡蛋、凉拌黄瓜
食货就像一列火车，狂食狂食狂食。分享几道家常菜做法，期看各人喜好!
一、鸭肉焖腐竹
素材：鸭肉约400克、腐竹适量、姜少许、干辣椒少许、蒜头少许、葱适量、油少许、酱油少许、糖少许、料酒少许。
做法：
1、鸭肉洗净斩件，加料酒焯水，捞出洗净，腐竹需提早泡发。
2、热锅放油，下姜片，蒜头，干辣椒煸出香味。
3、放进鸭肉煸炒一会儿，然后调酱油，糖翻炒平均。
4、加适量的水大火煮开，盖上盖子中火焖煮30分钟摆布(煮至鸭肉软烂)。
5、煮20分钟鸭肉，将腐竹放进陆续煮10分钟。
6、切点葱段，在鸭肉烧好前放进葱段炒一下下即可。
二、青椒炒鸡蛋
素材：鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精。
做法：
1、把青红椒用清水洗净，往籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搞乱开。
2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒进，炒好倒出。
3、往锅内倒进余油，烧热，放进葱花炝锅，跟着放进青红椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放进炒好的鸡蛋、鸡精，翻炒平均，即可出锅。
三、凉拌黄瓜
素材：黄瓜1个、小米椒2个、蒜4瓣、葱花少许。
做法：
1、黄瓜洗净切条，拆进碗中，加进盐，搅拌平均，腌造出水。
2、把黄瓜腌造出来的水倒掉，用水冲刷清洁，沥干水分，拆进碗中。
3、碗中加进小米椒、蒜米、盐、生抽、白糖、陈醋、香油，搅拌平均，撒上葱花，造造完成。
是不是还在为天天食什么而懊恼，存眷我，天天禀享差别的菜和做法，天天都是新的口味，新的一天，加油!
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