毛毛菇炒蛋怎么做?

访客2023-12-02 14:47:1932

毛毛菇,又称金针菇,营养丰富、口感鲜美,是厨房常备的蔬菜之一。若配上爽口的鸡蛋,不但增加了口感和营养,还能快速做出一道美味的主食。那么,毛毛菇炒蛋怎么做呢?下面,我们来介绍一下。

所需材料:

  • 毛毛菇:200克
  • 鸡蛋:3个
  • 油:适量
  • 盐、胡椒粉:适量
  • 葱:适量
  • 步骤:

  • 毛毛菇撕成小朵,用流水冲洗干净,备用。
  • 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀,备用。
  • 葱切成葱花备用。
  • 锅中放入适量油,烧热后倒入蛋液煎至七八成熟时捞出备用。
  • 再加入适量油,放入毛毛菇煸炒至稍微变软,加入适量盐、胡椒粉调味。
  • 放入煎好的鸡蛋,快速翻炒均匀,撒上切好的葱花即可。
  • 毛毛菇炒蛋的 *** *** 简单易学,这是一道既美味又健康的家常菜。建议在 *** 时要注意火候,煎鸡蛋时要煎至七八成熟,炒毛毛菇时火不要过大,以免炒糊。快来尝试一下吧!

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