泰国风味的清爽小菜，色香味俱全，食起来口感爽脆清凉
如今是特殊期间想出国旅游都变得困难了，泰国是我很喜好的处所，那里一年四时的温度都比力炎热并且离我们国度很近，不只有标致的风光还有典范盛名的美食。泰国典范菜肴有冬阴功、柠檬清蒸鱼等等，因为天气原因消费良多热带生果，所以用来做沙拉很不错，下面就给各人介绍一道泰式青木瓜沙拉的详细做法步调，赶紧学起来吧！青木瓜在我们北方那里不常见，也被称做“万寿果”，含有大量的炊事纤维和丰富的维生素、氨基酸，有软化血管、抗癌抗肿瘤的成效感化。泰国风味的清新小菜，色香味俱全，食起来口感爽脆清冷！
【菜名】：泰式青木瓜沙拉【所需配料】：半根胡萝卜一百克摆布，三个小辣椒，一个小青柠，半个青木瓜约五百克，二十五克鱼露，少量食盐，四瓣大蒜，四十克豇豆，四个樱桃番茄，四十克棕榈糖，二十克花生。
【烹调过程】：
步调一、事先预备好造造泰式青瓜沙拉所需要的食材和全数配料，青木瓜的处置体例跟通俗的有点差别，起首把青木瓜置于流水下冲刷两遍，我们拌沙拉取二分之一就够量。用削皮刀削往青木瓜外皮，把里面的籽也往掉，然后用擦板擦成平均的细木瓜丝备用。步调二、一个大玻璃盆中接适量的凉水，把擦好的青木瓜细丝全数放进此中浸泡半个小时到一个小时，用漏网捞出沥掉余外的水分，那一步的操做能够往除苦味涩味。步调三、一把豇豆、胡萝卜和番茄都放到流水下清洗清洁，该削皮的削皮、该切掉蒂部的就切掉蒂部，豇豆的两头都需要掐掉。别离把那些蔬菜配料切成豇豆段、胡萝卜丝和樱桃番茄小块。别的，将小辣椒和大蒜处置好，切成碎末状放到小碗中备用。步调四、拿小汤锅放在炉灶上，里面接上清水烧开后放进豇豆段，能够在滚水中添加少量的食盐。焯水过程不要费太长时间，大约一到两分钟即可关火捞出。步调五、要把焯熟的豇豆盛放到拆有凉开水的碗中，过凉以后就沥往余外的水分备用。步调六、期待豇豆降温的时候来造造泰式甜辣酱，把大蒜末和小辣椒碎一路放在石臼顶用小锤子捣碎，量地越细腻越好，我家里经常用石臼来捣蒜泥。步调七、往小猜中挤进一颗青柠檬的果汁，加二十五克的鱼露和四十克棕榈糖，陆续捣碎曲到成酱料即可。步调八、把沥往水分的豇豆段、青木瓜丝、胡萝卜丝和小番茄都放到大碗里，倒上本身调的甜辣酱，和食材一路混合平均。提早炸熟的花生粒往掉外皮，打坏后撒在小菜上做为粉饰。【烹调窍门】：
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