推举几道营养丰盛的家常菜外酥里嫩，满屋子飘香，分分钟食个精光
菠萝咕咾肉
素材：里脊肉、菠萝、青红椒、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、油、洋葱、番茄酱、白糖、白醋
做法：
1、菠萝切块，用淡盐水泡一下；青、红椒别离切菱形片；
2、里脊肉切厚片，在一面悄悄切上十字花刀，再把肉片切成粗条状，再切成平均小块，和菠萝块大小一致；蒜切末、洋葱切块备用；
3、肉块加盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌15分钟；腌好肉里加进一个鸡蛋、适量淀粉搅成稀薄状，挂好面糊；
4、锅中倒进油，烧至5、6成热时下进肉块炸熟；
5、3匙番茄酱、3匙糖、1匙白醋、1/4匙盐、少许鸡精、胡椒粉调成碗汁备用；
素炒杂菇
素材：蘑菇、平菇、草菇、黑木耳、海鲜菇、葱、大蒜三颗，姜两片、料酒一勺、耗油一勺、酱油一勺、糖、盐。
做法：
1、将各类菇洗泡两次水，然后冲刷几遍，捞起沥干水分；
2、将洗净的各类菇撕到适宜大小，葱洗净切段；
3、烧锅水，放盐和油，撕好的菇焯水，捞起沥干；
4、热锅凉油，放进大蒜、姜片和葱白段，煸炒出香味；
5、放进焯好水的杂菇，大火快炒可能2分钟；
韭菜鸡蛋炒豆芽
食材：鸡蛋3个、豆芽1大把、韭菜1小把、油盐少许；
做法
1、豆芽、韭菜清洗清洁，韭菜切5cm摆布段备用
2、清洁锅烧热后，放进豆芽翻炒几下出锅备用（目标是往掉豆芽中的水分）
3、鸡蛋敲碎后，用筷子搅拌平均
4、锅中加进预备好的油，烧至7成热倒进鸡蛋液，快速翻炒
香蒜辣炒回锅肉
做法
1.预备食材。
2.锅中烧开水，放进五花肉、姜和葱段一路煮至八成熟。
3.煮好的五花肉用冷开水冲刷一下，令肉量更爽口，接着切薄片（大约3毫米）
4.姜切丝备用。
5.热锅冷油烧至六成熟，放进姜丝爆香。
6.接着放进五花肉大火翻炒至微微金黄色。
7.放进李锦记蒜蓉辣椒酱
8.放进李锦记甘旨辣黄豆酱和李锦记天成鲜酱油爆炒进味。
9.放进蒜苗粗梗部门翻炒至七成熟。
10.再放进蒜苗叶炒至断生。
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