茶叶连锁店的茶与水的关系
做为茶叶连锁店的创业者来说，为了让那个项目在严格的市场上是具备开展商机的，是好创业的，推拿创业者在运营那个项目标时候，能准确掌握了茶与水的关系，那么那个项目在严格的市场上就是好创业的。接下来，一品缘茗茶就针关于茶叶连锁店的创业者要掌握的茶与水的关系做出了以下内容的阐发。
一品缘茗茶连锁
寡所周知，凡产名酒之 地多因好泉而得之，茶亦如斯。再好的茶，无好水则罕见实味。故自古以来，闻名茶人无不精于水的辨别。水的好坏对茶的色、香，味影响其实太大。记得余幼时多闻天津人极爱吃茶品茗。但十几年前一到天津，泡了杯极好茉莉花茶饮来好像食苦涩药汤。本来那时“引滦进津”工程尚未停止。天津人饮的是饱含盐碱的苦水， 再好的茶也食不出味道。一般吃茶品茗尚且如斯，要求极严的古代茶艺天然更重视水量水品。明人田艺衡在《煮茶小品》中说，茶的操行有好有坏， “若不得其水，且煮之不得其宜，虽好也不 好”。明人许次纾在《茶疏》中也说： “精茗蕴香，借水而发， 无水不成与论茶也”。清人张大复以至把水品放在茶品之上，他认 为：“茶性必发于水，八分之茶，遇非常之水，茶亦非常矣;八 分之水，试非常之茶，茶只八分耳。” (《梅花草堂笔谈》)。 那确实并不是夸饰，而是从理论中得来的贵重体味。早在陆羽所若的《茶经》中，便曾详加论证。 他说： 其水，用山川上，江水中，井水下。其山川，拣乳泉、 石池漫流者上，其瀑涌湍漱勿食之，久食令人生颈疾。又多 流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊以前，或潜龙畜毒其 间，饮者可决，以流其恶，使新泉涓涓然，酌之。其江水， 往人远者。井取汲多者。陆羽在那里对水的要求，起首是要远市井，少污染;重活水，恶 死水。故认为山中乳泉、江中清流为佳。而沟谷之中，水流不顺畅，又在严夏者，有各类毒虫或细菌繁育，当然不容易饮。而事实 哪里的水好，哪儿的水劣，还要颠末茶人频频理论与批评。其实，早在陆羽著《茶经》之前，他便非常重视对水的察看研究。 《唐才子传》说，他曾与崔国辅“相与较定茶水之品”。崔国辅早在天宝十一载便到竞陵为太守，此时的陆羽尚未至弱冠之年， 可见陆羽少小己起头在研究茶品的同时重视研究水品。因为陆羽 有如许一个好的开头，后代茶人对水的辨别不断非常重视，以致 呈现了许多辨别水品的专门著作。最闻名的有：唐人张又新《煎 茶水记》;宋代欧阳修的《大明水记》;宋人叶清臣的《述煮茶 小品》;明人徐献忠之《水品》、田艺衡的《煮泉小品》;清人 汤蠹仙还专门辨别泉水，著有《泉谱》。至于其他茶学专著中也 大多兼有对水品的阐述。/
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