回忆：十连金奖的麦烧酒，橡木桶陈，香甜易进口
《海贼王》目前连载到日本的原型和之国篇，而和之国曾经的将军光月御田的此中一把佩刀，名为“阎魔”。
看到那把名刀表态，我赶紧把放在酒柜里的一瓶阎魔烧酒拿出来，给本身倒了一杯。
（昔时看《火影忍者》佐助第一次用天照的时候，我还实给本身倒了杯“天照”，那是另一个故事了。）
阎魔与之前我们介绍过的 “温饮清酒大赛的更高金奖获得者” 一样，都来自于古时天领——九州日田地域的老松酒造；所差别的是，它是一款大麦烧酎，也就是以大麦为原料，蒸馏而成的烧酒。（和苏格兰的麦芽威士忌差别，那款酒用的蒸馏器并非铜造，并且是单次蒸馏。）
除此以外，与通俗烧酒差别的是：它还在橡木桶中陈酿过，并且用的是威士忌行业最常用的北美白橡木桶。
与威士忌的新酒（new make）比拟，那种麦烧酎的酒精度更低，酒体中所带有的来自原料（大麦）的香味更重，更随便在短时间内与橡木桶合成至平衡的风味。
为了与苏格兰的麦芽威士忌产生明显的区别，日本酒税法要求日本的麦烧酒必需用不抽芽的大麦酿造。所以与威士忌比拟，麦烧酒其实不会带有那种麦芽苦涩味，而是更接近于煮熟麦粒的那种粮食香。那种味道与橡木桶的香草味连系得相当超卓。
还有一个有趣的小故事：那款酒的酒瓶上还挂了一块小小的木牌，上面写着：“在古老的酒造中，往往城市有个不克不及让常人接近的处所。跟着岁月的流逝，仍然有什么工具正沉睡于此......”就如那句话所说，阎魔恰是如许躺在老松酒造的酒窖深处，逐步熟成的。
该酒凭仗其特殊的木香与造造工艺，在2010至2019年持续十年获选Monde Selection金奖。
那也是今日份的“天天好酒”选举：
阎魔（赤） 大分麦烧酒
品类：烧酒
产地：日本大分县
原料：大麦、麦麴、水
酒精度：25%abv
容量：720ml
更佳品尝温度：20~25℃，亦可加冰饮用。
获得奖项：2010~2019年Monde selection世界食物操行评鉴大会更高金奖、熊本国税局酒类评鉴会优等奖
风味：该酒品尝时带有淡淡的木香与饼干香气，还有水梨、水蜜桃的甜美香气；进喉后则能感触感染到一股淡淡的香草风味，口感较为淡雅，甜度中等；余韵中等并带有微辛辣。
（因人与人之间有味觉差别，所以做者的风味描述纷歧定契合每小我的现实饮用觉得，仅供参考。）
评判：不要因为它进进过橡木桶就拿它来对标威士忌，现实上它味道的深度和丰富水平都还没有到那份上，做为。在身体怠倦需要饮点烈酒舒缓一下的时候，倒杯阎魔加冰小酌几口却是享用它的更佳时机。
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