进冬萝卜成“白菜价”，正是晒萝卜干好时机，这个拌不齁咸
进冬萝卜成“白菜价”，恰是晒萝卜干好时机，那个拌不齁咸
老话说得好：“冬食萝卜，夏食姜”，冬天恰是食萝卜的季节。要晓得萝卜能够清冷往火，冬季的时候必然要多食。
每年进冬的时候，萝卜成“白菜价”，每到那个时间，我老家田里城市收获许多白萝卜，固然萝卜没有那么随便坏，但是也放不了太久，更好的办法就是做成萝卜干。
萝卜干我们日常平凡炒菜的时候食得还挺多的，好比饮粥的时候就着一点萝卜干食，爽脆可口，还特殊的下粥。
腌造萝卜干的办法良多种，良多人喜好用盐腌造起来拆在瓶瓶罐罐里面保留，而我们家一般不会用大量的盐腌造，那样腌造出来的萝卜干齁咸。
今天我把本身的腌造办法分享给您，喜好的伴侣赶紧尝尝吧!
萝卜干的做法如下：
所需食材：萝卜;
萝卜干做法：
1、萝卜用水冲刷清洁外表的泥沙，用刀削往头尾，把萝卜切成厚片。
2、萝卜切片后，上一刀下一刀把萝卜切成连刀条，切好的萝卜放在大容器里，加盐翻拌平均，静置半晌。
3、等萝卜腌造出水，变得有韧劲后用水冲刷清洁，挤掉余外水分，把萝卜晾起来，晾至萝卜条变得干干的，摸起来没有水分，那个萝卜干就晾晒好了，能够放在冰箱保留。
4、想食萝卜干的时候，把晒好的萝卜条摘成小段，放在碗中根据本身喜好的口味添加盐、生抽、辣椒面、芝麻和油搅拌平均。
如许腌造的萝卜条随食随拌，萝卜条因为里面没有什么水分，也好保留，食起来是爽脆爽脆的，做法是不是很简单呢?晒萝卜干的时候皮必然要保留，如许食起来更爽脆，喜好的伴侣赶紧尝尝吧!
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