这菜维生素含量是西红柿的3倍，养胃健脾比小米还好！不食肉也要食它
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在我们生活中有一种非经常见的蔬菜，一年四时在菜市场根本都能够能够买到，当然他的价格也长短常的廉价——它就是圆白菜，又喊包菜。
圆白菜的成效
它含有大量的维生素C以及多种营养元素，比西红柿都要超出跨越3倍，有十分好的抗氧化感化。
不只如斯，圆白菜还有你意想不到的成效：
1
防衰朽
圆白菜中含有丰富的维生素C和维生素E等，它们能搀扶帮助促进皮肤的新陈代谢，经常食用能让人皮肤变得有光泽。
2
降血压
高血压病人都听过四个字喊做“高钾低钠”，圆白菜中钾的含量较高，因而对防治高血压很有好处。
3
杀菌消炎
别致的圆白菜中含有一种动物杀菌素，有抗菌消炎感化，包菜榨汁饮用对牙疼、胃疼、咽喉痛苦悲伤等有缓解感化。
4
促进发育
圆白菜中含有必然量的叶酸，妊妇食用包菜能够预防胎儿畸形和巨幼细胞性贫血。
5
养胃
圆白菜被誉为天然“胃菜”，富含维生素U，对胃溃疡有很好的缓解感化，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变，连结胃部细胞的一般功用，降低病变的几率。
几毛钱的圆白菜如许食
食出万元保健品的效果
圆白菜更好用手撕，而不消刀切用手把叶片全数拆散，往掉大梗，耐烦地撕成大约3厘米见方的块。
如许，每个叶片可以足够地受热，互相粉饰还有恰到好处的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得更佳口感。
切记，清炒圆白菜过程，不宜炒太久，以免食起来干，避免各类营养素的流失！
清炒圆白菜
食材：
圆白菜400g、大料1颗、干辣椒1个、葱花少许。
做法：
1、手撕圆白菜备用。
2、油热后，放进大料，辣椒爆锅。
3、倒进包菜翻炒，放进盐调味即可。
凉拌手撕卷心菜
●卷心菜用手撕成小块。
●大蒜切末，小葱切段，辣椒切成圈备用。
●锅中放适量清水，煮开后放进一勺盐。
●倒进卷心菜焯水，水煮开再煮半分钟就能够了，时间长了就不脆嫩了。
●放进凉开水过一下凉。控干水份。
●卷心菜放进大点的碗里，加进一勺生抽。倒进少许香醋。
●适量蒜蓉辣椒酱，爱食辣的多放点也能够放本身日常平凡爱食的辣酱，不克不及食辣的少放点，那个蒜蓉辣酱不是很辣的。
●一小勺白糖。把蒜末，葱段，辣椒一路放进往，不克不及食辣的往掉辣椒，一小勺白芝麻。
●少许食用油烧热后泼到菜上。所有食材搅拌平均即可拆盘开食。
包菜猪肉卷
原料：瘦肉1块、胡椒、盐、包菜250g、香菇3个、油适量。
做法：
1.瘦肉切成小方块，撒上胡椒和盐，还有香菇一路剁陷。
2.水烧开后，将包菜剥开，放进开水中，稍煮，晾凉后取一片展开，取1块肉馅放在中间偏下的位置。
3.先将本身身前的一边向上折（底部），再将右手边的向里折，然后整体从下向上卷到头（右边不折），将露出的右边部门向里边空隙处塞，构成像小嘴外形即可。
4.将肉卷放在一个盘子上后放进蒸锅，加油、蒸约15-25分钟就能够出锅了。
重视事项：
1
清洗要重视
不克不及只洗外表，内部的叶片也需要一片片掰下来用水冲刷清洁。
2
处置要重视
圆白菜处置时更好的办法不是间接拿刀切，而是用手撕，如许能削减细胞壁的毁坏，从而降低此中营养素与水分的流失，关键啊，是手撕的口感更好一点，不信您尝尝！
3
烹饪要重视
炒造时定见急火快炒；焖煮时不宜太早下锅，定见最初再放。
4
挑选要重视
掂重量：同等大小的卷心菜掂一掂重量，重的水分足，口感好。
看卷心蒂：轻掐一下，有水出来是比力别致的。
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