【顺时养生 美食相伴】初冬已至，福禄躲鲜
立
冬
雉进大水为蜃
地始冻
水始冰
传
统
节
气
Li Dong
“立，建始也；冬，末也，万物收躲也。”
春生夏长，秋收冬躲。道别深秋的温婉与古韵，驱逐冬日的肃静与沉寂。万物之“躲”，从立冬之日起头了。
俗话说“冬季进补，开春打虎”，初冬时节人体需要更多的能量来庇护，所以滋补养身是进冬首件大事。
欢送来到平度市技师学院【顺时摄生 美食相伴】栏目，今天跟各人分享一道营养丰富、鲜香味美的立冬美食—福禄躲鲜。
（视频：福禄躲鲜）
主配调料
主料：羊肉250g
配料：白萝卜500g、葱姜各30g
调料：盐2g、鸡精2g、白胡椒粉1g、白糖1g、料酒10g、香油10g、生抽20g
造造步调
一
起首将白萝卜雕琢成葫芦形，然后掏空备用。
二
再将剩余的白萝卜切碎与羊肉馅混合，再加进盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。
三
将乌鸡加进当回、枸杞、桂圆、清汤以及填好馅的葫芦。
四
蒸锅中热水烧开，将葫芦放进蒸笼里蒸造成熟。
五
最初将蒸熟的葫芦放进碗中，浇上鲜汤甘旨即成。
摄生小常识
春生夏长，秋收冬躲。道别深秋的温婉与古韵，驱逐冬日的肃静与沉寂。万物之“躲”，从立冬之日起头了。 那不但是指农做物与即将冬眠的动物，同样适用于人们的心里，冬季恰是保养身心的好时机。
饮食
1、羊肉:冬日里食羊肉可以滋补气血，也能缓解风冷咳嗽，多食羊肉能填补身体里的阳气，让我们的身体温热起来。
2.生姜:生姜是人体常用的一种调味料，也是一种常见的升阳食物，常食能增进食物，驱冷热胃，能促进血液活动，往除风冷，预防伤风等成效。
3.花生:花生自古以来就有“长生果”的佳誉，它和黄豆一同被誉为“动物肉”“素中之荤”，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，具有健脑益智，延缓衰朽，润肺行咳，降低胆固醇等成效。
青春有梦想 匠心无行境
供稿：现代办事系 汤祎铭
演示：现代办事系 王 远
编纂：李江 王晓 尚美琳 张熙
审核：苟双龙
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