面食界6大名面，食过3种算老餮，最后1碗南北通食，能天天见
手残星人做饭苦，我将带头教你下厨，各人好，那里是越食越萌的食货，面条做为我们的主食来源之一，贯串大江南北，正因为如斯，平平无奇一碗面有了n种的做法，加上配菜和浇头，如果能尽尝祖国的所有面类也算是食货的巅峰了，今天就分享给各人6大名面！食过3种的，算是老餮了！
1、武汉热干面
很长一段时间里，热干面与武汉间接挂钩，属于天文标记性美食，劲道的口感加进化开的黑芝麻酱，最地道的热干面，并非完全干的，而是与芝麻酱的合理搅拌成干湿恰如其分的面条，食在口里不会太黏腻，陪伴着面条本身的余温撒进葱花，和芝麻香混合在一路，让人垂涎欲滴的热干面完成。
热干面和油饼的搭配是最常见的“过早”搭配，芝麻酱算是点睛之笔，每一家热干面馆的芝麻酱城市有些许差别，加上配菜的随意搭配，我想，那也是为什么会有良多老武汉人感念如今正宗热干面已经难以觅觅的原因了，但是凡是食过正宗热干面的外埠人，城市久久不克不及忘怀。
饥饿指数：5星
2、四川担担面
固然总说南米北面，可是四川食货们食面的热情一点也不比打麻将低，北方的面条对面自己的劲道颇为讲究，其它都是锦上添花罢了，与之差别的是四川担担面更像是饰演小菜、小食的角色。
所以担担面加什么臊子和味道才是配角，总之臊子的份量品种不克不及少，川人又以食辣闻名，辣椒也是担担面上常客。冰脸配热汤，又麻又辣又凉又热，听着有点极端，但是在短时间内体验了如许一种食法，也算是面条中的独一份了。
饥饿指数：4星
3、河南烩面
据说河南的烩面分好多门户，带“源”的是滋补烩面，带“记”的是老式烩面，在外埠食货看来，更大的差别之处在于滋补烩面里的汤汁浓重，太香了，配菜丰富之多，包罗了鲜鱿鱼、香菇、广肚等等。
然而和热干面类似，每一家面馆的汤料汤底也是不尽不异的，看似清汤寡水的颜值，相信我，你饮上一口烩面汤你就会对它刮目相看，河南烩面属于河南八大美食之一，起源于清朝。
饥饿指数：4星
4、山西刀削面
刀削面别名驸马面，据传是唐朝驸马柴绍始创，各类口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为闻名，看到那个小哥边踩独轮车边削面的手艺，如今做刀削面的门槛都那么高了吗？做为南方某村的小食货，实在有点被凶猛到。
刀削面能够说是最复原面条本味的做法之一了，因为面条自己做的劲道够，只需家常的西虹市鸡蛋，茄子肉末打卤浇面条上就能让人大食3碗的激动。不只山西的人喜好食，刀削面的时髦范畴笼盖了四周几个省市，能上“中国十大名面”实至名回。
饥饿指数：4星
5、两广伊面
两广指广东广西，伊面就是以鸡蛋面条先煮熟再油炸，可储存起来，饥饿时下水一煮即可食，面色泽金黄，面条爽滑，汤浓味鲜，可加差别配料，炒造成差别风味的伊府面，只要子啊两广等地时髦。
想食的的时候加进本身喜好的配菜，以速度快和汤浓著称，但事实不是别致的面条，与上面4位比起来，对逃求美味和食物本味的食货来说，食到别致的伊面需要点命运，伊面也时常被海外华人当做家乡特产被惠赠。
饥饿指数：3.5星
6、人情
虽说今天介绍都是食的面条，但是最初我觉得只要情面面才气让各人天天都能碰见，而且南北无一破例有人的处所就有情面，有求于人的事当然是越少越好，食太多天然就会消化不良，所以情面面是最难食也是最多人食的“面”
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