怎么分雁鸣湖大闸蟹和别的大闸蟹
市道上大闸蟹口味更好仍是阳澄湖大闸蟹，吃起来微甜，出名度也更高，其他湖蟹（好比太湖、雁鸣湖）等也都还不错，能够说是不分上下，若是是送人或本身吃建议考虑购置阳澄湖大闸蟹；
正宗阳澄湖大闸蟹（好比苏蟹阁阳澄湖大闸蟹）的特征：（青背、白肚、黄毛、金爪）
1青背：阳澄湖大闸蟹背青得发亮，清新，半通明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳，它差别于其它湖区螃蟹的灰色，色暗，土壤色重，熟后呈淡红，红中带灰。
2白肚：阳澄湖大闸蟹肚呈白色，白得有光泽，给人以水亮玉量般美感（跟着养殖业的开展与大闸蟹的生态养殖，在湖区投放了菱等水生动物，故而有的蟹背，蟹肚发黑也是一般现象）。
3黄毛：阳澄湖大闸蟹螯上的绒毛、蟹爪上的须毛呈黄色。
雄蟹绒毛密而软，不带土壤屑。蟹爪上毛须清新，显黄色。其它湖区蟹毛带土壤色，不清洁。
4金爪：阳澄湖大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。其它湖区的蟹，爪尖上没有明显的金黄色
希望有必然帮忙；。
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