铁板豆腐的豆腐是什么豆腐
豆腐口感特殊 ，滋味悠长，遭到了人们的欢送。豆腐在生活中能够凉拌也能够用于热炒，根据 本身的爱好停止抉择 。甘旨的铁板豆腐应该要怎么做呢?那么，如今我就来分享铁板豆腐的详细做法，期看 你能喜好那些做法。
铁板豆腐的做法分享【1】铁板绍子豆腐
铁板豆腐的素材
素材 ：绞肉2两，鸡蛋豆腐1盒，葱1大匙，红辣椒1根，金针菇半把，姜1大匙，蒜1大匙，番茄1个，花椒粒适量
调味料：胡椒粉1/4小匙，糖半小匙，盐1/3小匙，酱油膏1大匙
铁板豆腐的做法
1.番茄切细末，蒜切细末，葱切细末，姜切细末，金针菇切细末，辣椒往 籽后切细末备用
2.花椒粒倒进 冷油中，以小火加热至略微变黑后，放进 少许姜片和葱段，陆续 加热至飘出香味，再将油滤出成为花椒油备用
3.豆腐切块后，放进 油锅中炸至金黄，再起锅盛在烧热的铁板上备用
4.锅中烧热1小匙油，先放进 绞肉煸炒，再放进 姜末、蒜末、红辣椒末和番茄末爆香后，加进 金针菇末、胡椒粉、盐、糖、酱油膏和少许水拌炒平均
5.接着撒上葱末并淋上花椒油，再起锅盛在炸豆腐上即可完成
铁板豆腐的做法分享【2】铁板小葱豆腐
铁板豆腐的素材
板豆腐2块，瘦肉50公克，红萝卜20公克，黑木耳20公克，青芦笋50公克，蒜苗1收，辣椒1条，蒜头2个，蚝油2大匙，酱油膏1小匙，糖1小匙，高汤150cc，太白粉水少许，香油1/2大匙，油3大匙
铁板豆腐的做法
1.瘦肉洗净、切片;板豆腐切块;红萝卜、鲜香菇、蒜苗、辣椒、蒜头各切片，备用。
2.热一平底锅，倒进 油2大匙，放进 做法1的板豆腐煎至两面金黄色。
3.另热一锅，倒进 油1大匙，放进 做法1的蒜片、辣椒片爆香后，再放进 做法1的肉片、红萝卜片、鲜香菇片略拌炒。
4.于做法3的锅中加进 高汤、做法2煎好的板豆腐、做法1的蒜苗片、再加进 蚝油、酱油膏、糖煮至进 味。
5.再以太白粉水勾芡，最初淋上香油，盛进 铁板上即可。
铁板豆腐的做法分享【3】铁板姜汁豆腐烧
铁板豆腐的素材
家常豆腐1块，低筋面粉适量，沙拉油适量，姜末1大匙，照烧酱汁：1大匙，酱油1又1/2大匙，酒1大匙，青花椰菜适量，姜末适量
铁板豆腐的做法
1.将所有照烧酱汁的素材 (姜末除外)混合后，再放进 姜末备用。
2.将豆腐切成四长等份，沾裹一层低筋面粉。
3.平底锅中倒进 适量油以中火烧热，将豆腐两面煎至稍为上色后，再将做法1的照烧酱汁淋进 ，煮至略收汁即可盛盘，摆进 烫熟的青花椰菜、姜末粉饰即可。
铁板豆腐的做法分享【4】铁板肉糜豆腐
铁板豆腐的素材
卤水豆腐，肉糜，盐，淀粉，葱姜蒜粉，料酒，胡椒粉，老抽，生抽，糖，鸡粉，便宜香辣酱， 葱花
铁板豆腐的做法
1、豆腐切块煎至两面金黄。
2、肉糜先用盐、淀粉、葱姜蒜粉、料酒、胡椒粉腌造一下。
3、等豆腐煎至差不多时，放进 肉糜煸炒一下。
4、加生抽、少许老抽、糖、鸡粉、水煮至进 味。
5、撒上葱花即可出锅拆盘!
铁板豆腐的做法分享【5】铁板烧汁豆腐
铁板豆腐的素材
卤水豆腐，辣椒，大蒜，盐，葱姜蒜粉，生抽，蚝油，糖
铁板豆腐的做法
1、豆腐切块，撒上盐、葱姜蒜粉，进 油锅煎至两面金黄。
2、放进 辣椒、大蒜、生抽、蚝油、糖平均翻炒，使酱汁完全裹在豆腐上即可拆盘享用。
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铁板豆腐配方铁板豆腐的配方及做法：
主料：豆腐。
辅料：盐，十支香，花椒粉，孜然粉，胡椒粉，生抽，葱花，蒜末。
1、碗中放盐，胡椒粉，花椒粉，十根香，孜然粉，拌匀。
2、铁板刷油。
3、放进 豆腐，倒上蒜末，刷调料粉。
4、翻面，再刷一次调料，刷辣椒面。
5、最初撒上葱花，淋上生抽即可。
6、好食 的铁板豆腐就做好了。
铁板豆腐怎么做 铁板豆腐的做法
1、素材 ：豆腐一块、生抽适量、食用油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、香菜末适量、蚝油适量、黄酱适量、糖适量、番茄酱适量。
2、豆腐一块，切小块。
3、碗里预备 适量生抽、蚝油、番茄酱、黄酱、糖、搅拌平均备用。
4、平底锅倒适量油。
5、放进 豆腐，煎至两面金黄。
6、刷上调好的酱汁。
7、再倒少许清水。煮至大火收汁。
8、最初撒上辣椒粉、孜然粉、香菜末即可出锅。
铁板豆腐的做法及调料铁板豆腐的做法及调料：
需要的食材：食用油800克、香菜50克、洋葱100克、葱30克、姜片30克、蒜20克、麻椒10克、八角2克、香叶3克、桂皮2克、草果1个。
锅里倒进 预备 好的食用油，然后用中小火烧至手略微觉得到热的时候，放进 所有的香料进进 锅中，连结中小火慢炸至所有香料变金黄色后即可。炸好的香料油我们把香料渣捞出来后，然后油倒置容器中期待利用即可。
铁板豆腐的做法，铁板豆腐怎么做铁板豆腐
素材 ：
豆腐、葱、盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒面（辣椒粉）
做法：
1.买回来的豆腐切成小块放进盐水里浸泡10分钟，如许做豆腐不随便 碎，然后把葱切成葱花备用。
2.取一个碗，放半勺的盐、一勺的胡椒粉、一勺孜然粉、半勺花椒粉、二勺辣椒面搅拌平均备用。
3.取一个不粘锅，把豆腐放进油锅里煎，煎到两面金黄。
4.豆腐煎好之后，关小火，洒上预备 好的调料跟切好的葱花，就能够出锅了。
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