立冬｜天水清相入，秋冬气始交
立冬
2022-11-0
十月十四 壬寅年 辛亥月 甲子日
立冬是夏历二十四节气中的第十九个，其确定的根据是以太阳抵达黄经225度为准。
立冬时节，北风乍起。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，古代社会中是个重要的节日。
在古代，立冬不只是收成祭祀与丰年宴会盛大举行的时间，天子要率群臣对为国牺牲的烈士及其家小停止表扬与抚恤。
战国时《礼记.月令》和《吕氏春秋》（别名《吕览》）的《孟冬纪.十月纪》中均有载：是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：“某日立冬，盛德在水。”天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿医生以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。
对此，《淮南子.时则训》记载得愈加详尽：立冬之日，天子亲率三公、九卿、医生以迎岁于北郊。还，乃赏死事，存孤寡。是月，命太祝，祷祀神位，占龟策，审卦兆，以察吉凶。于是天子始裘，命百官，谨盖藏，命司徒，行储蓄积累，修城郭，警门闾，修楗闭，慎管龠，固封玺，修疆域，完要塞，绝门路，饰丧纪，审棺椁衣衾之薄厚，营丘垄之小大高痹，使贵贱卑尊各有品级。是月也，工师效功，陈祭器，案度程，坚致为上。工事苦慢，做为淫巧，必行其功。是月也，大饮蒸，天子祈来年于天宗，大祷祭于公社，毕，飨先祖。劳农夫，以歇息之。命将率讲武，肄射御，角力劲。乃命水虞渔师，收水泉池泽之赋，毋或侵牟。孟冬行春令，则冻闭不密，地气发泄，民多亡命。行夏令，则多狂风，方冬不寒，蛰虫复出。行秋令，则雪霜不时，小兵时起，地盘侵削。十月讼事马，其树檀。
立冬，十月节。立，建始也；冬，末也，万物保藏也。
立冬三候
立冬三候： 初候，水始冰。二候，地始冻。三候，雉入大水为蜃。
水始冰。水面初凝，未至于坚也。
地始冻。土头土脑凝寒，未至于拆。
雉入大水为蜃。雉，野鸡；郑康成、《淮南子》、高诱俱注蜃为大蛤。《玉篇》亦曰：蜃，大蛤也。《墨子》又曰：蚌，一名蜃，蚌非蛤类乎？《礼记之注》曰蛟属，《埤雅》又以蚌、蜃各释，似非蛤类。然按《本草》车螯之条曰：车螯，是大蛤，一名蜃，能吐气为楼台，又尝闻海旁蜃气成楼垣。《章龟经》曰：蜃大者为车轮岛屿，月闲吐气成楼，与蛟龙同也。则知此为蛤，明矣。况《尔雅翼》引周礼诸家，辩蜃为蛤甚明。《礼记之注》以谓雉，因为蛇化之说，故以雉子为蜃，《埤雅》既曰似蛇而大，腹下尽逆鳞，知之悉矣，然复疑之：一曰状似螭龙，有耳，有角，则亦闻而识之，不若《本草》、《章龟经》为是，即一物耳。大水，淮也，晋语曰：雉入于淮为蜃。
北风乍起，枫叶满阶，万物保藏。
细雨生寒，蛰虫休眠。
窗前負暄，逐光暖行。
橙红橘黄，寒炉煮茶。
气温下降 变革明显
天文学上把“立冬”做为冬季的起头，根据天气学划分，我国要推延20天摆布才入冬。立冬时节，太阳已抵达黄经225度，我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但因为此时地表鄙人半年储存的热量还有必然的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐步下降。在晴朗无风之时，常会呈现风和日丽、温暖温馨的十月“小阳春”气候。
跟着冷空气的加强，气温下降的趋向加快。北方的降温，人们习认为常。从10月下旬起头，先后供暖，人们好在还有一个避寒之地。而关于此时处在深秋“小阳春”的长江中下流地域的人们，均匀气温一般为12℃至15℃。绵雨已完毕，若是碰到强冷空气敏捷南下，有时不到一天时间，降温可接近8-10℃，以至更多。但究竟结果大风事后，阳光照射，寒气团很快变性，气温上升较快。气温的上升与热量的储蓄积累，促使下一轮冷空气带来较强的降温。此时，令人惬意的深秋气候接近尾声，明显的降温使那一地域在进入初霜期的同时，也进入了红叶更佳欣赏期，并在11月底陆续入冬。
立冬
摄生之道
立冬后，就意味着冬季正式降临。草木凋谢，蛰虫休眠，万物活动趋势休行。人类虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的风俗。在冰冷的气候中，应该多吃一些温热补益的食物如许，不只能使身体更强壮，还能够起到很好的御寒感化。
饮食保养要遵照:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时天气的变革而调理饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜炎热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的炊事为宜，同时也要多吃新颖蔬菜以制止维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳、银杏果等。
那里必要留意的是，我国幅员辽阔，天文情况各别，人们的生活体例差别，同属冬令，西北地域于东南沿海的天气前提迥然有别；冬季的西北地域气候冰冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地域虽已入冬，但气温较西北地域要暖和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且天气偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体量）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医摄生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应按照现实情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不成自觉“进补”。
养藏为主
而冬天阴盛阳衰,因而,立冬后的性生活应以“养藏”为主。前人以至还主张房事应“春一夏二秋一冬无”,那些都充实申明了,冬天节造房事、固护阴精以应冬令的重要性。
以静为宜
冬季摄生应适应天然界闭藏之规律，以敛阴护阳为底子。在精神保养上力图其静，控造情志活动，连结精神气绪的平和平静，含而不露，制止干扰，使体内阳气得以躲藏。
立冬时运动应以静态运动为主，能够在朝阳的处所，在晨曦下停止八段锦、十六段锦、太极拳等运动，以感应温馨愉悦为好。
防寒邪
起居保养上，应早睡晚起，日出而做，包管充沛的睡眠，有利于阳气躲藏，阴精蓄积。穿着过少过薄、室温过低，既易伤风又耗阳气。反之，穿着过多过厚，室温过高，则腠理开泄，阳气不得躲藏，寒邪易于侵入。
增苦少咸
冬季在饮食摄生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，事理是冬季为肾经兴旺之时，而肾主咸，心主苦。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了，就会使原来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量削弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。如许就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”
立冬补肾阳
白萝卜羊肉汤
羊肉性温热，冬天食用，益气补虚、抗寒。身在北方的伴侣们如今能够喝起来御寒了，羊肉温补肾阳，经常觉得体力不收，委靡感重的人要尤其补一补。但若是身体怕热，常大便燥结，要少吃。
冬天吃萝卜，可肃清滞留在体内的虚火，炖羊肉时，要加点白萝卜，润肺，中和羊肉的热性；搭配胡萝卜可补虚益气。
【质料（2-4人份）】
羊肉500克、黑木耳一小把、生姜、白萝卜300克、白胡椒粉
【做法】
1、羊肉切大块，洗净后汆水捞出；白萝卜洗净切大块、生姜3片、黑木耳泡开洗净。2、所有质料放入汤煲内，大火煲开后转小火、煲约1小时摆布即可；3、出锅时加盐、胡椒粉调味；
立冬燥气还很重，如今吃太补的羊肉汤方，汤里必然要有润肺的工具。
南方立冬汤
栗子白菜瘦肉汤
岭南那两天还炎热呢，谁让我吃羊肉我跟谁急～～恩，咱们南方天还热，此时吃可能会引发燥邪。
所以我们南方立冬，换成栗子白菜瘦肉汤。用“肾之果”栗子来益气厚肠胃。
栗子是既属肾水又属脾土的果子，有水土合德之功。脾肾调和，相当于调和了先天、后天两个底子，所以栗子可令肠胃之气充分，令人肾强耐饥。
南方天热，调度需要从脾胃动手。那时候，栗子一个就能搞定啦。
【质料（2-3人份）】
瘦肉160克、小白菜100克或白菜干适量、栗子肉100克（约10个摆布）、枸杞10克、姜三片
【做法】
1、将瘦肉洗净、切成麻将大小的方块，烧一锅热水，放入汆水捞出；白菜洗净；2、将瘦肉、姜、栗子放入煲汤锅中，参加适量冷水，大火烧开后转小火，慢煲半小时后，参加白菜，再煲15-20分钟。3、最初撒入枸杞，加盐调味。
白菜在那里也是润肺的效果。小白菜煲汤会有些青味，若是不喜好，更好用白菜干，煲汤出来的效果会更清甜。
栗子煲到最初都碎了，汤色浓浓的，喝起来有淡淡的甜。像广州那种还热辣辣的冬天，腰脚无力、补肾气能够常喝。
立，建始也；
冬，末也，万物保藏也。
前人仰不雅天象、俯查大地阴阳气息之变革以造天时，盖二十八宿周天之度，十二辰日月之会，二十四气之推移，七十二候之迁变,以指点人们农业耕耘与生活。
古语：“万物因时受气，因气发作，时至气至，心理因之”，因而不只农做要适应天时，饮食起居生活的种种也要顺天应时，才气却病延年。
人尊于天时、天时，是人保存与摄生的重要原则，也是人与天然协调共存要遵照的根底原则。
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